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Salade fraîcheur aux Fèves fraîches – Alain Passard
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs
Une salade pleine de fraîcheur à refaire tout l'été, merci Alain Passard pour cette recette simplissime
Une nuit de rêve au Cap d’Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins
Category: Hôtels
Une nuit de rêve au Cap d'Antibes Beach Hôtel à Juan les Pins : luxe, panorama
Dîner au restaurant Les Pêcheurs – Cap d’Antibes Beach Hôtel à Antibes
Les Pêcheurs à Antibes, un restaurant gastronomique de Palace avec de belles saveurs méditerrannéennes et la
Découverte du Château de La Gaude – Matthieu Dupuis Baumal
Le Château de la Gaude et la cuisine créative et débridée de Matthieu Dupuis Baumal sont
Dessert fraises, citron et basilic – Recette de Stéphane Corolleur
Category: Assiette, Assiette, citron, Desserts, Desserts de fêtes, fraise, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Une super recette de Stéphane Corolleur: effet wahou garanti, saveurs justes dingues, un dessert qu'on adore!
La Mirande – Légendaire Hôtel à Avignon
Category: Hôtels
Un refuge hors du temps à Avignon: La Mirande et son luxueux Hôtel 5 *, un
Dîner à La Mirande à Avignon, par Florent Pietravalle
Dîner à La Mirande au pied du Palais des Papes - Florent Pietravalle joue brillamment entre
Œuf au sel et Tomme de Savoie IGP mousseuse
Category: Entrées, espuma, Index, Oeufs, Recettes au siphon
Fromage à l’honneur avec un mariage réussi entre les œufs et les poireaux...
Dîner à 4 mains à la Table de Montaigne à Bordeaux
Dîner à 4 mains avec Younesse Bouakkaoui qui reçoit a Cheffe Oxana Ramat (Restaurant Le Cromagnon)
Flétan, petits pois frais, rhubarbe et lait d’amande
Petits pois et rhubarbe, une association parfaite pour accompagner du poisson par exemple; et avec quelques
Découverte de Arcada, nouveau restaurant à Bordeaux
Nouvelle adresse à Bordeaux: fans de cocktails et de bons produits de saison, c’est pour vous!
Dîner chez Serge Vieira à Chaudes Aigues [Cantal]
Profiter de la vue dominante sur le Cantal et découvrir la cuisine graphique et moderne de
Régis et Jacques Marcon – Dîner au Clos des Cîmes
Restaurant Régis et Jacques Marcon... ou quand les parfums des sous-bois se retrouvent dans l'assiette...
Tarte soufflée au chocolat de Cédric Grolet
Category: Assiette, Chocolat, chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
Tarte au chocolat soufflée selon une recette de Cédric Grolet : une recette pour les amoureux
Nouveau rendez-vous des GluKosés au Grand Hôtel de Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Nouveau rendez-vous gourmand avec les GluKosés, Club des Chefs Pâtissiers bordelais : Une 10 ème édition
Côté Zinc, le nouveau Bistrot chic de Frédéric Lafon à Bordeaux
Category: Actualités, Balades gourmandes, Restaurants Bordeaux, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest
Côté Zinc : le 2ème restaurant de Sophie et Frédéric Lafon vient d’ouvrir à Bordeaux. Ambiance
Gagnez des places pour la Foire Internationale de Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Foire Internationale de Bordeaux : des places à gagner pour les lecteurs d'Assiettes Gourmandes !
Déjeuner au Restaurant Racines – Bordeaux
Restaurant Racines à Bordeaux : toujours un rapport Qualité/Prix exceptionnel, des assiettes créatives et colorées
Déjeuner au restaurant Flaveur à Nice
Un immense coup de cœur pour le restaurant FLAVEUR à Nice; chez les Frères Tourteaux, c'est
Nouveaux desserts d’Aleksandre Oliver au Pressoir d’Argent – InterContinental Bordeaux
Category: Propos divers
Pour tout savoir sur les desserts très gourmands d' Aleksandre Oliver au Grand Hôtel de Bordeaux...
Cannelloni de tourteau et pomme verte – L’Huîtrier-Pie
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, pomme, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes, Recettes de chefs
Une superbe recette pleine de saveurs et d'élégance: le cannelloni de Tourteau vu par Soufiane Assarrar,
Nouveau déjeuner à l’Huîtrier Pie à Saint Emilion
L'Huîtrier-Pie pour une très belle pause gourmande à Saint-Emilion...
Restaurant Lalique – Château Lafaurie-Peyraguey pour une nouvelle envolée gastronomique
Nouvelle Carte dans le bel écrin Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey; découvrez la cuisine de Jérôme Schilling
Pannacotta café, poires caramélisées et crumble noix
Category: Assiette, Assiette, Desserts, Index, panna cotta, Recettes faciles
Recette simple mais effet garanti avec cette Pannacotta qui associe café, poires et crumble croustillant aux
Filets de sole, coquillages, fenouil et kumquats confits au gingembre
Category: De la mer, Index, noix de coco, Poissons, Recettes
Poisson, coquillages, coco, fenouil et kumquats pour une recette de la mer originale et savoureuse...
Hôtel Origines en Auvergne
Category: Hôtels
Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein
Restaurant Origines pour une magnifique étape en Auvergne
ORIGINES par Adrien Descouls (Auvergne): un lieu hors du temps, un restaurant avec une vue époustouflante,
Restaurant INFLUENCES – Bordeaux
Au Restaurant Influences [Bordeaux] on se laisse guider par la fraîcheur de la saison et on
Asperges en chaud froid, sabayon à l’orange, Parmesan et caviar
Category: asperge, Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon
Combinaison d'asperges crues et cuites pour un chaud froid réussi… une recette légère et printanière!
Gault&Millau Tour La Rochelle – Les Trophées
Category: Actualités, Propos divers
Remise des Trophées du Gault&Millau Tour La Rochelle pour cette 2ème étape en région...