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Dîner à l’Auberge du Père Bise, chez Jean Sulpice
Magnifique expérience au restaurant de Magali et Jean Sulpice dans un lieu d'exception: l'Auberge du Père
Comme un air de Banoffee…
Comme un air de Banoffee tout léger... Irrésistible!
Le Pavillon des Boulevards – Bordeaux
Le Pavillon des Boulevards: une très belle table bordelaise qui traverse les années avec toujours autant
Timbale de macaroni, coquillages et Saint-Jacques, bisque de langoustine
Une vraie recette de cuisinier, raffinée, classique mais contemporaine: la timbale de macaroni aux fruits de
Chocolaterie Saunion – Les poissons en tête d’affiche pour Pâques!
Category: Actualités, Propos divers
Pour Pâques, la Maison Saunion sort les poissons! Piranha et poisson bulle mordent à l'hameçon ;-)
Bisque de langoustines (ou de homard)
Ne jetez plus les têtes et carapaces des crustacés... Faites des bisques de homard ou de
Nouveau dîner au Restaurant le M à Bordeaux
Le M à Bordeaux: une cuisine vraie, dans le respect des produits et des saveurs... A
Faire plaisir avec Smartbox
Category: Propos divers
Un cadeau à chaque occasion, Smartbox vous aide à faire le bon choix!
Risotto de céleri à la truffe, Saint-Jacques contisées et émulsion de betterave – Recette de Thierry Renou
Category: De la mer, Index, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs, St Jacques, truffe
Un super risotto, des Saint-Jacques contisées... courez vite lire la recette de Thierry Renou, et à
Déjeuner au Patio à Arcachon, chez Thierry Renou
Evasion sur le Bassin d'Arcachon pour retrouver Thierry Renou et son restaurant Le Patio
La Grande Maison – Pierre Gagnaire
Un déjeuner à La Grande Maison à Bordeaux : un Menu signé Pierre Gagnaire à 75
Cabillaud, carottes et passion – Recette de Thomas L’Hérisson – L’Auberge Saint-Jean
Category: carotte, chocolat, De la mer, espuma, Index, Poissons, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes au siphon, Recettes de chefs
Nouvelle recette de Chef expliquée pas à pas: cabillaud, carottes, passion... un grand merci à Thomas
Déjeuner à l’Auberge Saint-Jean, chez Thomas l’Hérisson
Découvrez la cuisine raffinée et contemporaine de Thomas L'Hérisson à l'Auberge Saint-Jean...
Turbot rôti, crème fermière au caviar, samoussa betterave/Saint-Jacques… Merci Nicolas Magie!
Category: De la mer, Index, Poissons, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs, St Jacques
Une superbe recette du Chef étoilé Nicolas Magie: Turbot, caviar, Saint-Jacques, betterave... Tout est expliqué pas
Déjeuner au Saint-James à Bouliac – Nicolas Magie
Hôtel restaurant Le Saint-James à Bouliac : un lieu avant-gardiste qui mêle design et tradition, et
Tom Yam Kung – Soupe Thaï à la citronnelle et aux crevettes
Category: Entrées, Index, Recettes asiatiques, Recettes light, Soupes, Veloutés
Une recette tout droit venue de Thaïlande, le Tom Yam Kung... explosion de saveurs garantie!
Michelin 2018 – Tous les nouveaux étoilés
Category: Actualités, Balades gourmandes, Etoiles Michelin, Propos divers
Le Guide Michelin a dévoilé tous les nouveaux Chefs étoilés 2018 lors de sa Conférence de
Christophe Bacquié et Marc Veyrat nouveaux 3 étoiles Michelin 2018!
Category: Actualités, Propos divers
MICHELIN 2018 - Nouveaux 3 étoiles dévoilés...
Restaurant Mets Mots – Léo Forget
L'effervescence gastronomique bordelaise continue: Mets Mots vient d'ouvrir avec Léo Forget (Grand de Demain G&M) aux
Voyage au Québec : visite du Parc Omega et dîner au restaurant Laurie Raphaël
Category: Amérique, Balades gourmandes, Restaurants Etranger, Voyages
Nouvelle étape au Québec, avec le Parc Oméga et un déjeuner au restaurant Laurie Raphaël...
Soufflé à la crème de marron et ganache chocolat cèpes
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, marron, Recettes de chefs
La recette d'un soufflé qui associe gourmandise et parfums boisés ça vous tente? Découvrez la douceur
Le Mousso, restaurant gastronomique décalé de Montréal
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
Atypique et créatif, un génie de la cuisine bouleverse les codes à Montréal au restaurant Le
Hommage à Paul Bocuse
Category: Actualités, Propos divers
Adieu au Pape de la Gastronomie qui est parti rejoindre d'autres étoiles... Merci Monsieur Paul
Memes’tra, la bonne adresse de Nansouty à Bordeaux
Une nouvelle belle adresse à Bordeaux, le Memes'tra fait déjà le buzz...
Bib Gourmand Michelin 2018
Category: Actualités, Propos divers
Tous les Bib Gourmand Michelin 2018, région par région
Moules de bouchot – William Ledeuil
Category: De la mer, Recettes asiatiques, Recettes de chefs
Nouvelle recette autour des moules de bouchot... et non ce n'est pas "moules frites" ^_^
Voyage au Québec (Gaspesie, Mauricie, Mont-Tremblant)
Category: Amérique, Propos divers, Voyages
Voyage au Québec: Gaspésie, Parc de la Jacques Cartier et Parc de la Mauricie
Stéphane Corolleur, Chef Pâtissier de Michel Sarran, part pour un nouveau magnifique projet
Category: Actualités, Propos divers
Stéphane Corolleur (Chef Pâtissier de Michel Sarran **) quitte Toulouse pour un superbe projet dans le
Oignon de Roscoff, crème de blette et caviar
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes Thermomix, saumon
L'oignon de Roscoff n'est pas forcément glamour, pourtant cette recette fait craquer...
Fabrication du sirop d’érable, visite d’une cabane à sucre
Category: Propos divers
Visite d'une cabane à sucre au Québec... pour tout savoir sur la fabrication du sirop d'érable