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cèpes Archive

Saint-Jacques contisées à la truffe et cèpes… comme un champignon!

Une nouvelle recette pleine de saveurs: Saint-Jacques, truffe et cèpes... comme un champignon!

Cabillaud, blette, cèpes, noix, Taggiasches

Cabillaud, cèpes, topinambours, noix... une recette de poisson improvisée!

Velouté de potimarron, cèpes et écume café

Un onctueux velouté de potimarron sur une poêlée de cèpes, rehaussé par un air de café

Cappuccino de cèpes, royale de foie gras et parfum de fève tonka

Cette année a été une année prolifique en champignons alors je varie les plaisirs et cette

Velouté de cèpes, fine mouillette en cru cuit

Ma cueillette d’il y a quelques jours n’avait pas échappé à ceux qui me suivent sur

Cappuccino de cèpes, châtaignes poêlées au miel

Cèpes et châtaignes, sont 2 produits de saison, alors associons les aujourd’hui pour réaliser un cappuccino

Ravioles potimarron cèpes, sauce au foie gras

Verrines vertigo acte 2: Après la salade de potimarron pour nous mettre en appétit, on change

Ravioles de cèpes en bouillon de cèpes et écume de cardamome

Après un week-end de découverte des vignobles bordelais (et oui, c’est souvent sa région qu’on connait

Carpaccio de cèpes et foie gras poêlé

C’est avec des produits de qualité que l’on fait les meilleures recettes aussi simples qu’elles soient!

Champignons… c’est troOop bon!

Promenons nous dans les bois, pendant que le loup ramasseur de champignons y est pas,Si le

Carpaccio de cèpes à l’huile de truffe, parmesan et pignons grillés

Recette très facile, tout est dit dans le titre! En fait ce n’est pas vraiment une

Risotto aux cèpes

Un risotto de cèpes ou de champignons, c’est maintenant un grand classique mais toujours apprécié pour

Risotto terre et mer

Nous avons des collègues et amis qui habitent près de Bordeaux, au milieu des vignes et

Ravioles de foie gras et coulis de cèpes

C’est la pleine saison des cèpes, je vais vous présenter aujourd’hui une recette que j’aime beaucoup