Menu
Tiramisu, ma recette fétiche au Bailey's

Tiramisu, ma recette fétiche au Bailey’s

Tiramisu lover... La recette simplissime mais irrésistible!
Lire La Suite!
Spring Roll aux gambas, au fromage ou aux légumes... à vous de choisir!

Spring Roll aux gambas, au fromage ou aux légumes… à vous de choisir!

Des Nems super croustillants, des garnitures variées, une recette de Spring Roll à ne pas rater!
Lire La Suite!
Oeuf basse température, lait de foie gras, céleri fumé

Oeuf basse température, lait de foie gras, céleri fumé

Oeuf basse température, céleri fumé, bouillon au foie gras.... une recette qui met en appétit!
Lire La Suite!
Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune

Huître pochée, topinambour et foie gras, émulsion au vin jaune

Une entrée élégante, raffinée et qui claque en bouche, ça vous dit?
Lire La Suite!
Crème de chou-fleur, lait de coco et coriandre [recette avec ou sans Thermomix]

Crème de chou-fleur, lait de coco et coriandre [recette avec ou sans Thermomix]

Un velouté chaud ou froid selon les saisons... mais dont on se régale à coup sûr!
Lire La Suite!
Tarte au caramel et aux fruits secs [Recette Christophe Adam]

Tarte au caramel et aux fruits secs [Recette Christophe Adam]

Si vous aimez le caramel en dessert, vous allez craquer!
Lire La Suite!
Mousse au chocolat et au caramel [Recette de Christophe Adam]

Mousse au chocolat et au caramel [Recette de Christophe Adam]

Caramel et chocolat... des ingrédients parfaits pour un dessert plein de gourmandise!
Lire La Suite!
Bouillon Dashi et soupe Détox!

Bouillon Dashi et soupe Détox!

Un bouillon Dashi, des saveurs asiatiques et des gambas pour une recette Detox!
Lire La Suite!
Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco

Aujourd'hui une recette facile et rapide qui sent bon l'Asie: curry de poulet au lait de coco
Lire La Suite!
Foie gras au Thermomix

Foie gras au Thermomix

En période de fêtes, le foie gras est toujours d'actualité!
Lire La Suite!
Panna cotta de bisque, homard et vinaigrette de fenouil

Panna cotta de bisque, homard et vinaigrette de fenouil

Une entrée facile, originale et délicieuse pour les Fêtes!
Lire La Suite!
Petit épeautre façon risotto, jaune d'oeuf, truffe et crème de parmesan... Merci Cyril Leclerc!

Petit épeautre façon risotto, jaune d’oeuf, truffe et crème de parmesan… Merci Cyril Leclerc!

Petit épeautre, jaune d'oeuf, parmesan, truffe... une recette gourmande et très simple à réaliser! Merci Cyril Leclerc!
Lire La Suite!
Carpaccio de Saint-Jacques, caviar et espuma de parmesan

Carpaccio de Saint-Jacques, caviar et espuma de parmesan

Une entrée parfaite pour les fêtes: Saint-Jacques et caviar, raffinement et élégance!
Lire La Suite!
Cabillaud, blette, cèpes, noix, Taggiasches

Cabillaud, blette, cèpes, noix, Taggiasches

Cabillaud, cèpes, topinambours, noix... une recette de poisson improvisée!
Lire La Suite!
Tarte aux pommes - Recette de Jacques Génin

Tarte aux pommes – Recette de Jacques Génin

Une tarte aux pommes riche en fruits, moelleuse et nappée d'un caramel croustillant comme une pomme d'Amour...
Lire La Suite!
Saumon fumé, céleri confit et millefeuille de chèvre

Saumon fumé, céleri confit et millefeuille de chèvre

Du beau et du bon avec cette recette facile, une autre façon de manger du saumon fumé .
Lire La Suite!
Cake bananes chocolat et noix

Cake bananes chocolat et noix

Un cake moelleux aux saveurs d'automne... et une recette très facile!
Lire La Suite!
Mousse au chocolat et pâte spéculos

Mousse au chocolat et pâte spéculos

Une mousse au chocolat chaude, du grué de cacao et une pâte à tartiner terriblement gourmande... tout ça réuni dans un même dessert!
Lire La Suite!
Velouté céleri, potimarron, truffe

Velouté céleri, potimarron, truffe

Un petit velouté coloré pour s'adapter à l'automne...
Lire La Suite!
Polenta au siphon, champignons et jus de poulet

Polenta au siphon, champignons et jus de poulet

Une recette gouteuse et parfumée avec des saveurs de sous-bois...
Lire La Suite!
Recette de Christelle Brua : Dessert coco mangue

Recette de Christelle Brua : Dessert coco mangue

Un tube en sucre croustillant, de la noix de coco, une mousseline légère, quelques dés de mangue fraîche... on craque complètement pour ce dessert de Christelle Brua!
Lire La Suite!
Cookies cacahuètes chocolat - Recette d'Eric Kayser

Cookies cacahuètes chocolat – Recette d’Eric Kayser

Des cookies chocolat cacahuètes super moelleux avec cette recette d'Eric Kayser
Lire La Suite!
Thon mariné orange/fenouil et pané à la menthe fraîche

Thon mariné orange/fenouil et pané à la menthe fraîche

Une recette de thon toute en fraîcheur et légèreté!
Lire La Suite!
Betterave en croûte de sel - Salade de betteraves - Alain Passard

Betterave en croûte de sel – Salade de betteraves – Alain Passard

La cuisson en croûte de sel, le top pour préserver le produit!
Lire La Suite!
Melon, espuma amande, meringues - Recette de melon

Melon, espuma amande, meringues – Recette de melon

Un excellent dessert de fin d'été avec cette recette de melon, chantilly au bon goût d'amande, crumble et meringue
Lire La Suite!
Gaspacho tomates ananas

Gaspacho tomates ananas

Des saveurs originales pour ce gaspacho tout jaune!
Lire La Suite!
Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Une recette ultra rapide, idéale pour l'été!
Lire La Suite!