Monthly Archive:: novembre 2010
Bouchées au chocolat
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de fêtes, Recettes faciles
Des petites mignardises toutes légères enrobées de chocolat ça vous tente? Ne me dites pas non,
Calendrier Chef’ Appeal 2011 pour l’Association « Restaurants Sans Frontières »
Category: Propos divers
Douze Chefs pour douze recettes… Douze Chefs ont spécialement concocté douze recettes de saison pour accompagner
Recette de fête: Foie gras poêlé, nems de champignons, réduction de jus de pomme
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, pomme, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées, truffe
Élégance et raffinement pour cette entrée de fête: le foie gras bien sur qui fait partie
Crème de gingembre, Tête de moine et noix du périgord
Category: Assiette, Entrées, Entrées de fêtes, Index, pomme de terre, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Connaissez vous la girolle? Non, je ne parle pas du champignon bien connu que l’on trouve
Thon, châtaîgnes et émulsion de truffe… comme Pascal Nibaudeau
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Poissons, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix, truffe
Je prends beaucoup de plaisir à aller au restaurant, à découvrir de belles associations, de belles
Faire ses chocolats de Noël maison
Category: caramel, chocolat, Chocolat, Desserts, Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de fêtes
Je suis une accro du chocolat et depuis pas mal de temps une idée me trottait
Pigeon, escalope de foie gras, potimarron au curry, condiment dattes/banane
Category: banane, foie gras, Index, potimarron, Recettes de fêtes, Viandes, Volailles
Pas toujours facile de présenter un plat de viande beau et bon à la fois… en
Fondants coulants chocolat marron
Category: Assiette, Chocolat, Desserts, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes faciles
Il y a des jours où l’on est raisonnable et d’autres où la gourmandise prend largement
Chantilly de foie gras, coulis chocolat café selon Olivier Nasti
Category: chocolat, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Verrines salées
Une petite mise en bouche qui met en avant un produit très adulé en Alsace et
La brasserie K2 à Gradignan, près de Bordeaux
Ce n’est pas tous les jours qu’un de ses proches amis se lance dans l’ouverture d’un
Cappuccino de cèpes, châtaignes poêlées au miel
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Cèpes et châtaignes, sont 2 produits de saison, alors associons les aujourd’hui pour réaliser un cappuccino