Recettes faciles
Recettes faciles
Saumon, crème d’ail fumé d’Arleux, quinoa grillé
Un plat de la mer avec une délicate saveur de fumaison grâce à l'ail fumé d'Arleux, ça vous dit?
Huîtres pochées, topinambours, Colonnata et sarrasin
Huitres pochées, topinambours et sarrasin, un mélange explosif en bouche!
Risotto au safran à la milanaise – Recette Simone Zanoni
Le risotto au safran, un grand classique de la cuisine italienne avec une recette de Simone Zanoni...
Pancakes … fluffy comme à l’Hôtel du Castellet!
Des pancakes bien gonflés et aériens, avec une texture hyper moelleuse...
Crème de marron, pannacotta et confit d’olives noires
Une alliance explosive en bouche: crème de marron, pannacotta vanille et confit d'olives noires....
Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé – Recette Eric Guérin
Une recette au parfait équilibre, cabillaud et bouillon de pamplemousse...
Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes
Des endives caramélisées, confites, et un mariage très heureux avec la Scamorza, la poire et la crème de châtaigne...
Cake crème de marron et marrons confits – Recette Pierre Hermé
Pour la Team marrons, le cake à la crème de marron et marrons confits de Pierre Hermé!
Bounty Maison – Barres chocolat coco
Le Bounty qui fait craquer encore plus que l'original.... Tuerie!
Betterave et caviar inspiré par Mauro Colagreco
Betterave en croûte de sel et Caviar selon Mauro Colagreco... pour faire oublier les tristes repas de cantine!
Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes
Saint-Jacques et topinambours, une association qui marche à tous les coups
Caviar de chou-fleur en 2 textures – Alan Geaam
Un caviar de chou-fleur en 2 textures, sur une belle idée d' Alan Geaam...
Dans l’esprit d’une patate douce de Yotam Ottolenghi
Patate douce rôtie et sauce au yaourt, une assiette fortement inspirée par Yotam Ottolenghi, tip top!
Clafoutis bananes myrtilles
Un clafoutis qui change les traditions, et avec un nappage caramel pour encore plus de gourmandise!
Salade de fenouil, sauce aux anchois
Une salade de fenouil qui bon le sud avec sa sauce parmesan, ail et anchois...
Oeuf mollet, girolles et émulsion réglisse café
Oeuf mollet, girolles, café et réglisse... les parfums d'un mariage réussi dans l'assiette!
Tarte aux girolles – Recette de Yotam Ottolenghi
La tarte aux girolles avec la Yotam Ottolenghi touch...
Poulet grillé au bbq à la portugaise – Poulet piri-piri
Poulet mariné et grillé à la portugaise... simple et efficace pour le poulet du dimanche!
Gaspacho de tomates jaunes façon William Ledeuil
Une version de Gaspacho interprétée par William Ledeuil: recette testée et approuvée!
Couteaux, condiment chorizo citron figue
Couteaux de mer twistés par un condiment chorizo citron et figue... Un délice!
Salade de courgettes crues, Féta, menthe et amandes fraîches
Prêts à affronter la chaleur avec une salade estivale et rafraichissante...
Salade de tomates, sardines marinées et sauce Burrata – Nicolas Thomas
Recette d'été avec une salade pleine de fraîcheur signée Nicolas Thomas...
