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Moelleux chocolat carambar... idéal pour le goûter!

Moelleux chocolat carambar… idéal pour le goûter!

Moelleux chocolat carambar L'heure du goûter approche, plus de biscuits dans le placard... pas de panique, 5 minutes de préparation
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Tuiles, recettes de tuiles

Tuiles, recettes de tuiles

Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement pour les desserts, mais
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Gâteau basque... revisité par Frédéric Lafon

Gâteau basque… revisité par Frédéric Lafon

Gateau basque... revisité Le gâteau basque... revisité selon Frédéric Lafon... je vous l'avais promis hier, vous l'avez aujourd'hui: difficile d'être
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Crème brûlée aux lentilles vertes et à la vanille (de François Gagnaire)

Crème brûlée aux lentilles vertes et à la vanille (de François Gagnaire)

Crème brûlée aux lentilles vertes et à la vanille Les crèmes brûlées ont déjà fait l'objet de plusieurs recettes sur
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Tuiles en isomalt

Tuiles en isomalt

Tuiles en isomalt Ingrédients: Isomalt, colorant rouge alimentaire,... c'est tout! Préparation: Faire fondre de l'isomalt dans une casserole; on obtient
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Tuiles au carambar

Tuiles au carambar

Tuiles au carambar Ingrédients: Des carambars, c'est tout ;-) Préparation: Déposer 8 carambars assez espacés sur un silpat et mettre
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Tuiles en chocolat

Tuiles en chocolat

Tuiles en chocolat Ingrédients: Du chocolat, rien que du chocolat ;-) Préparation: Faire fondre du chocolat au bain-marie; mettre dans
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Tuiles au poivre

Tuiles au poivre

Tuiles au poivre Ingrédients: 100 g de sucre glace, 30 g de farine T45, 30 g de beurre, 1 g
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Tuiles dentelle à l'orange

Tuiles dentelle à l’orange

Tuiles dentelle à l'orange Ingrédients: 50g de sucre en poudre, 50 g de cassonade, 50g de farine, 40g de beurre,
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Tuile au parmesan, technique du chablon

Tuile au parmesan, technique du chablon

Tuiles au parmesan Ingrédients: 70 g de farine, 100 g de sucre glace, 70 g de beurre, 1 petit œuf,
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Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao

Tuiles au grué de cacao Ingrédients:Sirop de glucose, grué de chocolat Préparation:étaler au pinceau des bandes de glucose sur un
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Tuiles à l'orange, technique du chablon

Tuiles à l’orange, technique du chablon

Tuiles à l'orange Ingrédients: 100 g de farine, 250 g de sucre glace, 100 g de beurre, 75 g de
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Tuiles croustillantes au cacao

Tuiles croustillantes au cacao

Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients:150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao en poudre, 40 g de
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Tuiles en feuilles de brick aux épices

Tuiles en feuilles de brick aux épices

Tuiles en feuilles de brick aux épices Ingrédients: Feuilles de brick, blanc d'oeuf, épices ras el hanout Préparation: Prendre une
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Tuiles de pain

Tuiles de pain

Tuiles de pain Ingrédients: 80 g d'eau, 10 g de farine, 20 g d'huile, une pincée de sel Préparation: verser
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Croustilles au sésame

Croustilles au sésame

Croustilles au sésame Ingrédients:30 g de sucre glace, 50 g farine, 60 g de lait, graines de sésame. Préparation:Mélanger le
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Mangue séchée... en guise de tuile!

Mangue séchée… en guise de tuile!

Mangue séchée Ingrédients: 1 mangue, c'est tout ;-) Préparation: Découper finement à la trancheuse quelques tranches de mangue. Placer sur
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Tuile salée, graines de nigelle

Tuile salée, graines de nigelle

Tuile salée, graines de nigelle Ingrédients: 50g de farine, nigelle, sésame, fleur de sel Préparation: Mélanger la farine avec de
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Transparence de sucre

Transparence de sucre

Transparence de sucre Ingrédients: 100 g de sucre, 50 g de glucose, 30 g d'eau. Préparation: Cuire le sucre avec
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Dacquoise, ananas et espuma caramel rhum pour un dessert gourmand

Dacquoise, ananas et espuma caramel rhum pour un dessert gourmand

Un accident de sport un peu bête, et me voila bloquée à la maison avec une minerve et une entorse
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Cannelloni de mangue à l'agar-agar, farci de mousse au chocolat blanc

Cannelloni de mangue à l’agar-agar, farci de mousse au chocolat blanc

Depuis que j'avais vu ce dessert chez Stéphane, j'étais très tentée de réaliser quelque chose du même style; pas de
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Tuiles au glucose

Tuiles au glucose

Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats. Cette recette de tuiles au
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Beignets, recette pâte à beignet

Beignets, recette pâte à beignet

Il existe un grand nombre de recettes de beignets; selon les régions, les beignets prennent différentes formes, différentes appellations mais
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Mousse au chocolat Toblerone blanc

Mousse au chocolat Toblerone blanc

Mousse au chocolat Toblerone Même si le blog n'a pas pris de vacances, me voilà de retour d'une semaine de
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Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé

Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé

Lors de la quinzaine du fruit vedette de Lavande, "le litchi", j'avais ouvert les portes du blog aux internautes qui
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Crème au chocolat, écume chocolat et croustillant grué de cacao/tonka

Crème au chocolat, écume chocolat et croustillant grué de cacao/tonka

Suite logique de la recette de la tuile que je vous ai présentée hier, voici une recette qui va utiliser
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Tuiles croustillantes au grué de cacao

Tuiles croustillantes au grué de cacao

Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu'elles sont fines et croustillantes. Cette recette que j'adore,
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Crêpes au chocolat, compotée de mangue

Crêpes au chocolat, compotée de mangue

Crêpe chocolat, compotée de mangue Dur, dur, je le reconnais! Commencer de suite avec une photo comme ça, c'est à
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