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Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic

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Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic Voici une recette fraiche et parfumée, facile à réaliser et qui pour moi
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Parfait glacé amandes amères, coulis de fraises et tuile aux pistaches

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Il vous tardait de savoir comment utiliser les tuiles de pistache dont je vous ai parlé précédemment? Alors voilà une
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Tuiles aux pistaches

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Tuiles aux pistaches Une nouvelle recette de tuile pour enrichir mon index de recettes de tuiles: les tuiles aux pistaches.
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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno

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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j'ai été contactée dernièrement par la société LG
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Bavarois au chocolat blanc, citron vert et framboises

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Bavarois chocolat blanc framboises Un mariage connu et qui fonctionne à coup sur: chocolat blanc et framboises! Si vous n'avez
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Tiramisu aux fruits d'été et verveine

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Tiramisu aux fruits d'été Le célèbre tiramisu italien est de plus en plus souvent décliné suivant la saison; j'adore ce
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Pavlova

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Pavlova La pavlova est un dessert très populaire en Nouvelle Zélande et Australie... les 2 pays revendiquent d'ailleurs chacun l'origine
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Compotée de rhubarbe et espuma de fraise

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Compotée de rhubarbe et espuma de fraise Voici une petite verrine pour utiliser 2 tiges de rhubarbe qui restaient de
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Beignets de fleurs d'acacia

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Beignets de fleurs d'acacia Les acacias (ou robiniers) sont en fleurs depuis quelques semaines (suivant les régions) et c'est un
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Croustillant meringué fraise rhubarbe... pour un défi franco-belge!

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Croustillant meringué fraise rhubarbe Fraises et rhubarbe, voilà 2 ingrédients dont les saveurs se complètent et s'harmonisent parfaitement, mais ils
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Tarte aux fraises ... conique!

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Tarte aux fraises... conique Pour une même recette ou à partir d'un même ingrédient, il est toujours possible d'avoir des
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Muffins chocolat pralines selon une recette de Christophe Michalak

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Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger
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Crème brûlée, carpaccio de fraises et biscuit thym/citron

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Crème brûlée, carpaccio de fraises et biscuit thym/citron Ce dessert est le résultat d'un challenge à réussir: la crème brûlée
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Moelleux chocolat carambar... idéal pour le goûter!

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Moelleux chocolat carambar L'heure du goûter approche, plus de biscuits dans le placard... pas de panique, 5 minutes de préparation
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Tuiles, recettes de tuiles

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Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement pour les desserts, mais
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Gâteau basque... revisité par Frédéric Lafon

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Gateau basque... revisité Le gâteau basque... revisité selon Frédéric Lafon... je vous l'avais promis hier, vous l'avez aujourd'hui: difficile d'être
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Crème brûlée aux lentilles vertes et à la vanille (de François Gagnaire)

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Crème brûlée aux lentilles vertes et à la vanille Les crèmes brûlées ont déjà fait l'objet de plusieurs recettes sur
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Tuiles en isomalt

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Tuiles en isomalt Ingrédients: Isomalt, colorant rouge alimentaire,... c'est tout! Préparation: Faire fondre de l'isomalt dans une casserole; on obtient
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Tuiles au carambar

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Tuiles au carambar Ingrédients: Des carambars, c'est tout ;-) Préparation: Déposer 8 carambars assez espacés sur un silpat et mettre
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Tuiles en chocolat

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Tuiles en chocolat Ingrédients: Du chocolat, rien que du chocolat ;-) Préparation: Faire fondre du chocolat au bain-marie; mettre dans
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Tuiles au poivre

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Tuiles au poivre Ingrédients: 100 g de sucre glace, 30 g de farine T45, 30 g de beurre, 1 g
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Tuiles dentelle à l'orange

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Tuiles dentelle à l'orange Ingrédients: 50g de sucre en poudre, 50 g de cassonade, 50g de farine, 40g de beurre,
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Tuile au parmesan, technique du chablon

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Tuiles au parmesan Ingrédients: 70 g de farine, 100 g de sucre glace, 70 g de beurre, 1 petit œuf,
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Tuiles au grué de cacao

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Tuiles au grué de cacao Ingrédients:Sirop de glucose, grué de chocolat Préparation:étaler au pinceau des bandes de glucose sur un
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Tuiles à l'orange, technique du chablon

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Tuiles à l'orange Ingrédients: 100 g de farine, 250 g de sucre glace, 100 g de beurre, 75 g de
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Tuiles croustillantes au cacao

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Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients:150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao en poudre, 40 g de
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Tuiles en feuilles de brick aux épices

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Tuiles en feuilles de brick aux épices Ingrédients: Feuilles de brick, blanc d'oeuf, épices ras el hanout Préparation: Prendre une
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Tuiles de pain

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Tuiles de pain Ingrédients: 80 g d'eau, 10 g de farine, 20 g d'huile, une pincée de sel Préparation: verser
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