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Desserts

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Brownie blanc, zestes d'orange confits et cacahuètes caramélisées

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Le brownie fait partie des incontournables gâteaux au chocolat que l'on aime déguster à l'heure du goûter; en général, le
Chocolat chaud au caramel et mousse passion

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Le froid est là, bien là... c'est le moment de se laisser aller et de siroter un chaud...colat gourmand et
Truffes tout choco

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Truffes tout choco Toujours synonyme de fêtes de fin d'année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin
Soupe d'oranges aux épices, nougatine et air de coriandre

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Que diriez vous d'un petit dessert léger pour compenser les agapes de ces fêtes de fin d'année... comme par exemple
Comment faire de la nougatine

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Faire de la nougatine n'a rien de bien compliqué, mais le travail sera facilité si on dispose des ingrédients adéquats.
Mendiants aux 3 chocolats

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Mendiants aux 3 chocolats Enfantins à réaliser et indémodables, les mendiants ont toujours leur place au moment des fêtes de
Cake banane chocolat et sucre muscovado

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Les cakes ont l'avantage d'être très vite faits et d'être déclinables à l'infini. Les bananes font partie des fruits d'hiver
Banana split nouvelle version

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Parmi mes magazines de cuisine favoris il y a bien sur "Thuriès magazine" mais également "Culinaire saisonnier" qui nous fait
Tuiles à la banane

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Une nouvelle tuile qui vient s'ajouter à mon index "recettes tuiles"; cette recette est un bon moyen d'utiliser des bananes
Crème de marron au Bailey's pour un dessert très gourmand!

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Crème de marron au Bailey's C'est depuis Obernai, jolie petite ville d'Alsace où nous faisons escale, que je vous poste
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant

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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de quelques jours de vacances
Tuiles aux abricots secs et graines de courge

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Aujourd'hui encore, une nouvelle recette de tuiles pour mon index: recettes de tuiles. Ingrédients: 1 blanc d'oeuf, 10 g de
Café chocolat en chaud froid et son écume de cardamome

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Les recettes au café ne sont pas nombreuses sur le blog (c'est le moins que l'on puisse dire), pourtant j'adoOore
Tuiles au grué de cacao

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Une nouvelle recette de tuiles craquantes qui accompagnent à merveille le p'tit café ou certains p'tits desserts gourmands: Cette recette
Minestrone de fruits frais aux épices et glace au mascarpone

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Envie d'un dessert avec des fruits? Voici une recette facile, pleine de fraîcheur et très parfumée pour profiter pleinement de
Macarons... la toute 1ère fois!

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Macarons Faire des macarons... l'idée était présente depuis longtemps (depuis que j'avais goûté les excellents macarons de Mercotte je crois
Chantilly d'avocat au coulis de framboises, tuiles pistache citron

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Chantilly d'avocat au coulis de framboises, tuiles pistache citron Aujourd'hui un dessert à base d'avocat et de framboises, un mélange
Tuiles pistache citron

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Tuiles pistache citron Ingrédients (pour environ 30 tuiles): 3 blancs d'oeufs (environ 90 g), 90 g de beurre, 80 g
Abricots et espuma en crumble

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Abricots et espuma en crumble Les abricots sont à l'honneur en ce moment; après les abricots caramélisés et l'espuma riz
Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait

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L'été est bien là... le blog va se mettre un peu en vacances... et son auteure aussi par la même
Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic

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Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic Voici une recette fraiche et parfumée, facile à réaliser et qui pour moi
Parfait glacé amandes amères, coulis de fraises et tuile aux pistaches

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Il vous tardait de savoir comment utiliser les tuiles de pistache dont je vous ai parlé précédemment? Alors voilà une
Tuiles aux pistaches

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Tuiles aux pistaches Une nouvelle recette de tuile pour enrichir mon index de recettes de tuiles: les tuiles aux pistaches.
Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno

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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j'ai été contactée dernièrement par la société LG
Bavarois au chocolat blanc, citron vert et framboises

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Bavarois chocolat blanc framboises Un mariage connu et qui fonctionne à coup sur: chocolat blanc et framboises! Si vous n'avez
Tiramisu aux fruits d'été et verveine

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Tiramisu aux fruits d'été Le célèbre tiramisu italien est de plus en plus souvent décliné suivant la saison; j'adore ce
Pavlova

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Pavlova La pavlova est un dessert très populaire en Nouvelle Zélande et Australie... les 2 pays revendiquent d'ailleurs chacun l'origine
Compotée de rhubarbe et espuma de fraise

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Compotée de rhubarbe et espuma de fraise Voici une petite verrine pour utiliser 2 tiges de rhubarbe qui restaient de