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recette de fête Archive

Mezzaluna (raviole pomme de terre) truffe et parmesan (recette de Troisgros)

Une superbe recette de Michel Troisgros, les Mezzaluna: ravioles de pommes de terre farcies à la

Petit épeautre façon risotto, jaune d’oeuf, truffe et crème de parmesan… Merci Cyril Leclerc!

Petit épeautre, jaune d'oeuf, parmesan, truffe... une recette gourmande et très simple à réaliser! Merci Cyril

Huîtres pochées, crème de céleri au coco, poire et émulsion curry

Aujourd’hui c’est un petit clin d’oeil au plat que préparera Michel Portos lors du dîner de

Huîtres, granité au vinaigre de gingembre, une recette de Nicolas Masse

En dégustant l’huître Gillardeau aux Sources de Caudalie et en voyant la recette dans le livre

Ris de veau en habit vert et sauce mandarine

Ris de veau en habit vert, sauce mandarine Pour les personnes qui apprécient les ris de

Royale aux moules, espuma chaud de potiron d’Anne-Sophie Pic

C’est en feuilletant le dernier livre d’Anne-Sophie Pic « Scook 2, Recettes de tous les jours » chez

Huîtres chaudes sur coulis de potimarron et écume de Comté

J’adore les huîtres… mais je déteste les ouvrir! Comme c’est une étape incontournable, et que c’est

Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé

Lors de la quinzaine du fruit vedette de Lavande, « le litchi », j’avais ouvert les portes du