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Nicolas Frion, le nouveau Chef du restaurant Le Gabriel
Category: Actualités, Propos divers
Nicolas Frion prend les commandes du restaurant Le Gabriel à Bordeaux...
Crème de chou-fleur, lait de coco et coriandre [recette avec ou sans Thermomix]
Category: Entrées, Index, noix de coco, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Un velouté chaud ou froid selon les saisons... mais dont on se régale à coup sûr!
Toutes les nouvelles étoiles du Michelin 2015
Category: Actualités, Etoiles Michelin, Propos divers
MICHELIN 2015 - Tous les nouveaux étoilés
Deux étoiles pour Nicolas Masse aux Sources de Caudalie dans le Michelin 2015!
Category: Actualités, Propos divers
Nicolas Masse récompensé par une 2ème étoile au Michelin! Bravo Nico ;-)
Vacances à l’Ile Maurice
Category: Iles, Propos divers, Voyages
Séjour de rêve à l'Ile Maurice!
Tarte au caramel et aux fruits secs [Recette Christophe Adam]
Category: caramel, Desserts, Gâteaux, Index, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Si vous aimez le caramel en dessert, vous allez craquer!
Diner Moët et Chandon au Prince Noir, chez Vivien Durand
Le Prince Noir et Vivien Durand à l'honneur pour un Menu accord avec Moët&Chandon... suivez le
Mousse au chocolat et au caramel [Recette de Christophe Adam]
Category: caramel, Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Recettes de chefs, Recettes faciles
Caramel et chocolat... des ingrédients parfaits pour un dessert plein de gourmandise!
Dîner au Château d’Adoménil, à Lunéville
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Château d'Adoménil: un restaurant qui séduit par le cadre, la qualité de la cuisine, l'accueil et
Bouillon Dashi et soupe Détox!
Category: carotte, Entrées, Index, langoustine, Recettes asiatiques, Soupes, Veloutés
Un bouillon Dashi, des saveurs asiatiques et des gambas pour une recette Detox!
Déjeuner à La Table du Gourmet à Riquewihr, chez Jean-Luc Brendel
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
La Table du Gourmet chez Jean-Luc Brendel: Un magnifique voyage gustatif au pays des Saveurs
Curry de poulet au lait de coco
Category: Index, noix de coco, Recettes asiatiques, Viandes, Volailles
Aujourd'hui une recette facile et rapide qui sent bon l'Asie: curry de poulet au lait de
Déjeuner à la Grande Maison – Bordeaux, chez Joël Robuchon et Bernard Magrez
Un repas mémorable signé Joël Robuchon: La Grande Maison, le nouvel établissement de luxe à Bordeaux!
Déjeuner à La Maison dans le Parc à Nancy
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
La Maison dans le Parc: le seul restaurant gastronomique étoilé de Nancy avec Françoise Mutel aux
Retour sur 2014… et une excellente année 2015 à tous les lecteurs d’Assiettes Gourmandes!
Category: Actualités, Propos divers
Les moments forts de 2014... et une excellente année 2015!
Foie gras au Thermomix
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix
En période de fêtes, le foie gras est toujours d'actualité!
Un très Joyeux Noël de la part d’Assiettes Gourmandes!
Category: Actualités, Propos divers
Un très Joyeux Noël à tous!
Dîner Krug à Cordeillan Bages
Somptueux mariage entre Champagne et Gastronomie au restaurant Cordeillan-Bages: un très grand Bravo à Jean-Luc Rocha
Panna cotta de bisque, homard et vinaigrette de fenouil
Category: Crustacés, Entrées de fêtes, Index, panna cotta, Recettes de fêtes
Une entrée facile, originale et délicieuse pour les Fêtes!
DUBERN – restaurant à Bordeaux
Dubern... un restaurant mythique riche au patrimoine culinaire bordelais.
Petit épeautre façon risotto, jaune d’oeuf, truffe et crème de parmesan… Merci Cyril Leclerc!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Petit épeautre, jaune d'oeuf, parmesan, truffe... une recette gourmande et très simple à réaliser! Merci Cyril
Dîner au Soléna à Bordeaux, chez Aurélien Crosato
Très belle expérience gastronomique au Soléna: une cuisine raffinée où le produit est le fil conducteur...
Le Chapon Fin – Dotation Gault&Millau des Jeunes Talents du Sud-Ouest
Category: Actualités, Propos divers
Mission du Gault et Millau: aider des Chefs de cuisine à devenir des Chefs d'entreprise... Evénement
Carpaccio de Saint-Jacques, caviar et espuma de parmesan
Category: Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, St Jacques
Une entrée parfaite pour les fêtes: Saint-Jacques et caviar, raffinement et élégance!
Déjeuner à l’Auberge du Pont, chez Rodolphe Regnauld
Nouvelle halte tout près de Clermont-Ferrand: L'auberge du Pont, l'Auvergne nous réserve de bien belles surprises
Cabillaud, blette, cèpes, noix, Taggiasches
Category: champignon, De la mer, Index, olive, Poissons, Recettes Thermomix
Cabillaud, cèpes, topinambours, noix... une recette de poisson improvisée!
Déjeuner au restaurant Palégrié à Lyon
Un excellent rapport qualité prix pour cette adresse au coeur de Lyon...
Tarte aux pommes – Recette de Jacques Génin
Category: Desserts, Gâteaux, Index, pomme, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Recettes Thermomix
Une tarte aux pommes riche en fruits, moelleuse et nappée d'un caramel croustillant comme une pomme
La Grande Maison, le nouvel établissement de Joël Robuchon et Bernard Magrez à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Joël Robuchon à Bordeaux: l'ouverture de La Grande Maison est très attendue, bienvenue à ce nouvel
La Ferme de Tauziet, du producteur au consommateur
Category: Propos divers
Une nouvelle plateforme de ventes événementielles avec des produits du terroir au coeur du Sud-Ouest: La