Monthly Archive:: décembre 2013
Très bonne année 2014!
Category: Actualités, Propos divers
Très Bonne année 2014 avec un dernier clin d'oeil à 2013
Foie gras sous vide basse température
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Recettes de fêtes
Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
Carpaccio de Saint-Jacques, sorbet huîtres et caviar
Category: Entrées de fêtes, Index, Recettes de fêtes, St Jacques
Une entrée raffinée et des saveurs très marines avec cette entrée de Fêtes
La nouvelle machine à café Tassimo à gagner avec Assiettes Gourmandes
Category: Actualités, Propos divers
Une machine à café Tassimo à gagner...
Un très Joyeux Noël! (hips)
Category: Actualités, Propos divers
Le Blog de Cuisine Assiettes Gourmandes vous souhaite un Joyeux Noël!
Déjeuner au Camélia, Mandarin Oriental Paris, by Thierry Marx
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Excellent moment au Camélia avec la cuisine de Thierry Marx et les pâtisseries de Pierre Mathieu
Henri Le Roux – Chocolatier et caramélier
Category: Propos divers
Henri Le Roux, prestigieux chocolatier et inventeur du Caramel au beurre salé
Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe
Category: champignon, De la mer, Index, Recettes de fêtes, St Jacques, truffe
Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
Nouveau déjeuner chez Akrame, à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Akrame for ever!
Amandes caramel chocolat… et des chocolats à gagner!
Category: caramel, chocolat, Index, Mignardises
Des amandes au bon goût de caramel et enrobées de chocolat... des bouchées gourmandes irrésistibles!
Dîner chez Philippe Etchebest, à l’Hostellerie de Plaisance
Chez Philippe Etchebest à l'Hostellerie de Plaisance, ce n'est pas un Cauchemar en cuisine mais un
Accords mets vins, avec les vins de Bordeaux… et 3 séjours dans le bordelais à gagner!
Category: Actualités, Propos divers
Accords Mets et Vins... et des séjours à gagner!
Filet de bar (ou loup), fenouil au caramel d’orange
Filet de bar (ou loup sauvage), fenouil et gastrique d'orange: légèrement sucré et acidulé... et surtout
Cabanes en Fête à Andernos
Category: Actualités, Propos divers
Cabanes en Fêtes à Andernos: une manifestation annuelle très sympa!
Dîner de presse à Turin avec Lavazza,by Richard Toix
Category: Actualités, Propos divers
Cuisine et café: une collaboration réussie entre le Chef Richard Toix et le café Lavazza.
Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix
Category: De la mer, Entrées, Index, langoustine, Langoustines, Recettes de chefs, Recettes faciles
Langoustines au reblochon et aux noix: une recette facile et originale de Jean Sulpice, et c'est
Recettes de fêtes
Category: Actualités, Propos divers
Des idées de recettes pour les Fêtes...
Brouillade d’oeufs et caviar
Category: Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Index, Oeufs, Recettes au siphon, Recettes de fêtes
Une brouillade d'oeufs très crémeuse, un espuma citron vodka et du caviar pour une entrée de