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Cookie géant coeur fondant au chocolat

Cookie géant coeur fondant au chocolat

Cookie Géant, coeur fondant au chocolat, une gourmandise à partager...
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Choux de Bruxelles, ail noir et tahini - Recette de Yotam Ottolenghi

Choux de Bruxelles, ail noir et tahini – Recette de Yotam Ottolenghi

Une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi qui réconcilie avec les choux de Bruxelles!
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préparer des salsifis

Saint-Jacques, salsifis, poire, émulsion citron

Des saint-jacques, des poires et des salsifis, un trio gagnant pour une recette tip-top!
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Phô vietnamien

Phô vietnamien – Soupe vietnamienne au boeuf

Le Phô Bo comme au Vietnam...
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Asperges mimosa

Asperges mimosa vinaigrette aux noix

Asperges mimosa... ça sent le printemps!
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Fondant Baulois, la simplicité d'un Fondant au Chocolat

Fondant Baulois, la simplicité d’un Fondant au Chocolat

Le Fondant Baulois, la recette terriblement addictive d'un Fondant au Chocolat...
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Saumon, crème d'ail fumé d'Arleux, quinoa grillé

Saumon, crème d’ail fumé d’Arleux, quinoa grillé

Un plat de la mer avec une délicate saveur de fumaison grâce à l'ail fumé d'Arleux, ça vous dit?
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Oeuf Parfait, Panais à la cardamome, émulsion foie gras

Oeuf parfait, panais cardamome et émulsion de foie gras

L'oeuf parfait, une petite merveille qui se décline à toutes les sauces !
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Praluline

La Praluline, une brioche aux pralines pas comme les autres!

La vraie recette de la Praluline, la brioche qui rend accro ^^
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Huîtres pochées, topinambours, Colonnata et sarrasin

Huîtres pochées, topinambours, Colonnata et sarrasin

Huitres pochées, topinambours et sarrasin, un mélange explosif en bouche!
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Osso Bucco et risotto à la milanaise - Simone Zanoni

Risotto au safran à la milanaise – Recette Simone Zanoni

Le risotto au safran, un grand classique de la cuisine italienne avec une recette de Simone Zanoni...
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L'Osso Bucco de Simone Zanoni

L’Osso Bucco de Simone Zanoni

Toute l'Italie dans une assiette avec l'Osso Buco de Simone Zanoni...
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Topinambour rôti, en purée, pesto de cresson

Topinambour rôti, en purée, pesto de cresson

Déclinaison de topinambours et pesto de cresson... une assiette végétale parfaite!
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Fluffy Pancakes

Pancakes … fluffy comme à l’Hôtel du Castellet!

Des pancakes bien gonflés et aériens, avec une texture hyper moelleuse...
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Crème de marron, pannacotta et confit d'olives noires

Crème de marron, pannacotta et confit d’olives noires

Une alliance explosive en bouche: crème de marron, pannacotta vanille et confit d'olives noires....
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Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé - Recette Eric Guérin

Cabillaud, bouillon pamplemousse miel, avocat grillé – Recette Eric Guérin

Une recette au parfait équilibre, cabillaud et bouillon de pamplemousse...
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Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes

Endives caramélisées au miel, Scamorza, crème de châtaignes

Des endives caramélisées, confites, et un mariage très heureux avec la Scamorza, la poire et la crème de châtaigne...
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Cake crème de marron et marrons confits - Recette Pierre Hermé

Cake crème de marron et marrons confits – Recette Pierre Hermé

Pour la Team marrons, le cake à la crème de marron et marrons confits de Pierre Hermé!
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Anguille fumée et sésame noir dans une recette de David Toutain

Anguille fumée et sésame noir dans une recette de David Toutain

Une recette de David Toutain qui va bluffer vos convives avec des associations originales...
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Dessert Mont-Blanc for ever!

Dessert Mont-Blanc for ever!

La saison du Mont-Blanc est lancée! On adore cette recette pas trop sucrée avec un mélange de textures gourmandes et craquantes.
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Bounty Maison - Barres chocolat coco

Bounty Maison – Barres chocolat coco

Le Bounty qui fait craquer encore plus que l'original.... Tuerie!
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Pithiviers pigeon foie gras

Pithiviers de pigeon, caille et foie gras

Pithiviers pigeon, caille et foie gras : un bel effet à table et un régal à déguster...
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Carbonara de céleri

Céleri carbonara à la truffe façon Julien Allano

Le céleri carbonara à la truffe selon Julien Allano... fabuleux!
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Saint-Jacques à la moelle

Saint-Jacques en coquille et jus à la moelle de bœuf

Des Saint-Jacques cuites encore attachées à la coquille pour suivre une idée de Yannick Alleno...
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Fumet de barbes de Saint-Jacques

Fumet de barbes de Saint-Jacques

Comment faire un fumet avec les barbes de Saint-Jacques? Ça vous servira de base dans des préparations sur le thème de la mer
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Betterave en croûte de sel et sauce caviar - Mauro Colagreco

Betterave et caviar inspiré par Mauro Colagreco

Betterave en croûte de sel et Caviar selon Mauro Colagreco... pour faire oublier les tristes repas de cantine!
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Cake caramel et noix

Cake caramel et noix

Un cake caramel et noix de folie... attention c’est addictif !
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Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes

Tartare de Saint-Jacques et topinambour, velouté potimarron châtaignes

Saint-Jacques et topinambours, une association qui marche à tous les coups
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