Monthly Archive:: janvier 2014
Nouveau déjeuner chez Pierre Gagnaire
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un déjeuner hors du temps chez Pierre Gagnaire à Paris
Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]
Category: Entrées, Index, marron, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
Dîner au Restaurant La Scène – Prince de Galles, par Stéphanie Le Quellec
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Avec Stéphanie Le Quellec et Yann Couvreur, Le Prince de Galles assure!
Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion
Category: Accompagnements, Entrées, Index, Légumes, orange, Recettes light
Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
Dîner de Chefs à l’Ecole Ferrandi avec William Ledeuil
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
William Ledeuil à Ferrandi pour un dîner avec les agrumes Bachès
Les Agrumes Bachès à Ferrandi
Category: Propos divers
Les agrumes Bachès à l'école Ferrandi à Paris pour une présentation des magnifiques agrumes
Carpaccio d’ananas mariné aux épices et au citron vert
Un dessert frais et léger qui sent bon les épices
Restaurant Au Bonheur du Palais, à Bordeaux
Pour se régaler avec des plats séchouanais et cantonais à Bordeaux, c'est Au Bonheur du Palais
Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)
Category: Actualités, Desserts, Index, pomme de terre, Tartes & Cakes
La Galette des Rois revisitée par AKRAME: une frangipane sans beurre, légère et croustillante
Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil
Category: Desserts, gingembre, Glaces, Index, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
A la recherche de la truffe…
Category: Produits, Propos divers
Cavage de truffes: le bonheur de chercher des truffes dans une truffière
Dessert à l’ananas avec une recette d’Alain Passard
Category: ananas, Assiette, citron, Desserts, Index, pomme, Recettes de chefs, Recettes faciles
Ananas à l'huile d'olive: une recette très facile d'Alain Passard avec un maximum d'exotisme
Déjeuner au restaurant le Baudelaire, Hôtel Burgundy, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Déjeuner au restaurant Le Baudelaire à Paris: une cuisine raffinée, contemporaine, juste et maîtrisée.