Menu
Menu
Brioche feuilletée au caramel / pralines ou sucre

Brioche feuilletée au caramel / pralines ou sucre

Une véritable brioche maison avec une structure feuilletée qui s'effiloche, la bonne odeur à la sortie du four... on met les mains dans la farine et on se lance!
Brioche salée au pesto

Brioche salée au pesto

Une brioche salée moelleuse et parfumée pour surprendre ses amis à l'apéritif!
Praluline

La Praluline, une brioche aux pralines pas comme les autres!

La vraie recette de la Praluline, la brioche qui rend accro ^^
Brioche - Brioche aux pralines (avec ou sans robot)

Brioche – Brioche aux pralines (avec ou sans robot)

Une recette de brioche maison moelleuse, fondante... et facile à réaliser, même sans robot!
Kanelbullar - Brioches suédoises à la cannelle

Kanelbullar – Brioches suédoises à la cannelle

Des brioches suédoises à la cannelle: une recette pour le goûter ou le petit déjeuner...
Le Kringle, la nouvelle brioche à la mode!

Le Kringle, la nouvelle brioche à la mode!

Le mois de janvier c'est le mois de la truffe, mais aussi le mois de la galette ou de de
Brioche des rois, recette sur poolish

Brioche des rois, recette sur poolish

Brioche des rois ou galette des rois? A peine le temps de se remettre des agapes des fêtes, c'est le
Brioche... de Savoie !

Brioche… de Savoie !

Drôle de titre pensez vous peut-être! La Savoie a t-elle donc une spécialité de brioche? En fait, le titre est
Recettes de brioches

Recettes de brioches

Brioche des rois, recette sur poolish Brioche... de Savoie ! Brioche mousseline Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux
Brioche mousseline... une nouvelle recette de viennoiserie!

Brioche mousseline… une nouvelle recette de viennoiserie!

La gamme des viennoiseries maison s'agrandit: plein de nouvelles recettes à essayer et devant mon enthousiasme à la "boulange", LaCath
Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux de gingembre confit

Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux de gingembre confit

Lorsque l'on a une bonne recette de base pour faire une brioche, on prend vite goût à la décliner pour
Epiphanie = Couronne ou brioche des rois, of course! *

Epiphanie = Couronne ou brioche des rois, of course! *

Demain 6 janvier, c'est le jour J pour manger la galette des rois à la frangipane ou la brioche des
Brioche façon pain perdu, compotée de fruits rouges, glace au thym, espuma de confiture de lait...et la chaîne de recettes roses

Brioche façon pain perdu, compotée de fruits rouges, glace au thym, espuma de confiture de lait…et la chaîne de recettes roses

Qui ne connaît pas le "pain perdu", ce traditionnel goûter ou petit déjeuner que les enfants adorent en se levant
La galette des rois (suite) : la couronne briochée....et un passage à la télé!

La galette des rois (suite) : la couronne briochée….et un passage à la télé!

Comme je vous l'avais promis, voilà la deuxième partie de mon post sur la galette des rois. Dans la partie
pintade Calice

Restaurant Calice de Béziers avec Stephan Paroche et Justine Viano

Nouvelle page pour le restaurant Calice à Béziers avec le duo Stephan Parroche et Justine Viano en cuisine : sublime voyage culinaire avec des créations originales, du vrai, du sérieux et des plats qui claquent!
truite Petit Léon

Restaurant Le Petit Léon : une pépite bucolique au coeur du Périgord noir

Une pépite à découvrir hors des sentiers battus: le Petit Léon, un restaurant bucolique étoilé au coeur du Périgord noir...
Restaurant Cédric Burtin - Le talent au service du goût!

Restaurant Cédric Burtin – Le talent au service du goût!

Restaurant Cédric Burtin à Saint-Rémy, 2 étoiles Michelin : un plaisir épicurien et une expérience gustative à vivre avec une cuisine authentique et hautement calibrée...
Superbe dîner au Clair de la Plume - Glenn Viel, Benjamin Reilhes et Cédric Perret

Superbe dîner au Clair de la Plume – Glenn Viel, Benjamin Reilhes et Cédric Perret

Superbe dîner au Clair de la Plume à Grignan : un menu assuré par le duo Benjamin Reilhes et Cédric Perret, et une carte co-signée par Glenn Viel.
Restaurant INEFFABLE - Une perle rare aux portes d'Avignon

Restaurant INEFFABLE – Une perle rare aux portes d’Avignon

A la découverte du Restaurant Ineffable à quelques kms d'Avignon. Un restaurant intimiste où chaque assiette est une oeuvre d'Art à la fois visuelle et gustative grâce au talent du Chef autodidacte Nicolas Thomas.
Le Chapon Fin : le renouveau à l'aube du bicentenaire!

Le Chapon Fin : le renouveau à l’aube du bicentenaire!

A l'aube de son bicentenaire, le restaurant bordelais chargé d'histoire Le Chapon Fin s'est refait une beauté. Un nouveau bar splendide en bois de frêne en pièce maîtresse unique, végétalisation des murs en roche, retour du piano... un décor en parfaite adéquation avec la cuisine ajustée et généreuse de Younesse Bouakkaoui.
rouget

La Verrière de l’Hôtel Marinca – Propriano

Découverte du restaurant gastronomique La Verrière dans le cadre idyllique de l'Hôtel Marinca à Propriano. On fait le plein de couleurs et de saveurs avec le Chef Romain Masset aux commandes, étoilé en 2024.
LOGIS DE LA CADÈNE : Thibaut Gamba éblouissant

LOGIS DE LA CADÈNE : Thibaut Gamba éblouissant

Repas de haut vol au Logis de la Cadène à Saint-Emilion. Thibaut Gamba monte le curseur... tout est fin, délicat, millimétré, parfait!
SENS Restaurant à Bordeaux - Une gastronomie coup de coeur

SENS Restaurant à Bordeaux – Une gastronomie coup de coeur

Nouvelle visite chez Sens Restaurant, la belle adresse du Chef Alexandre Bru à Bordeaux. Un Chef discret qui joue dans la cour des grands!
Maison Pavlov côté restaurant gastronomique

Maison Pavlov côté restaurant gastronomique

Nouveau dîner à la Maison Pavlov, cet écrin de luxe au Bouscat aux portes de Bordeaux. Belle découverte des assiettes élégantes et goûteuses de la Cheffe Rosie Maillard, joliment twistées par une belle créativité.
Le Grand Barrail : une étape gastronomique au coeur de Saint-Emilion

Le Grand Barrail : une étape gastronomique au coeur de Saint-Emilion

Le restaurant du Château Grand Barrail: une très belle expérience gustative au coeur des vignobles de Saint-Emilion.
Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Passer la nuit dans le Monastère de Saint-Mont

Aller se perdre dans le Gers pour un séjour de rêve au Monastère de Saint-Mont, un Hôtel de charme pour se sentir "comme à la Maison" dans un lieu atypique.
Pavillon Ledoyen - Alléno

Pavillon Ledoyen : dîner éblouissant du grand Yannick Alléno

Un dîner au sommet au Pavillon Ledoyen, restaurant gastronomique ALLENO PARIS, 3 étoiles au Guide Michelin... Du très grand Yannick Alléno!
Château Brachet pour une étape hors du temps

Château Brachet pour une étape hors du temps

Parenthèse relaxante au Château Brachet, une demeure historique où le luxe côtoie le charme et fait revivre l’âme des lieux.