Thierry Marx Archive
Menu Création de Thierry Marx, Cordeillan Bages
Comme je vous l’avais dit dans un précédent post, nous sommes allés dimanche dernier déjeuner chez
Recette pour Thierry Marx: poulet du Chef farci à l’espuma d’artichaut
Category: champignon, courgette, espuma, Index, Recettes au siphon, Viandes, Volailles
Recette pour Thierry Marx, Cordeillan Bages…et non recette de Thierry Marx! C’est vrai qu’il est plus
Semaine spéciale Cordeillan-Bages: …mon 1er pain!
Category: Pains et viennoiseries, Recettes Thermomix
Faire son pain, jouer au boulanger, n’a rien d’exceptionnel lorsque l’on se promène de blogs en
Semaine spéciale Cordeillan-Bages: …plagiat d’un dessert de Thierry Marx…
Category: Assiette, aubergine, Desserts, Index, Recettes de chefs
La série continue et c’est avec ce dessert qui fait l’unanimité que je poursuis; il ne
Risotto de soja – Thierry Marx
Category: champignon, Entrées, Index, mascarpone, Recettes de chefs
On ne peut aller à Cordeillan-Bages et passer à côté de l’incontournable risotto de soja du
Semaine spéciale Cordeillan Bages: déjeuner de blogueuses chez Thierry Marx
Aujourd’hui je dois faire mon méa culpa….je le reconnais, je dois être en partie responsable…A publier
Menu création…ou 2ème journée dans les cuisines de Thierry Marx
Category: Chez les chefs
Comme promis, voilà un petit compte rendu de cette 2ème journée passée chez Thierry Marx, dans
Deux journées dans les cuisines de Thierry Marx…
Category: Chez les chefs
Pas besoin d’en rajouter, tout est sous entendu dans le titre; tout le plaisir que l’on
Déjeuner sur une autre planète: planète Marx
La semaine dernière, avec un couple d’amis, nous sommes à nouveau revenus sur cette autre planète,
Mises en bouche « façon Thierry Marx »…
Category: Cuisine moléculaire, Index, Mises en bouche, poivron, Recettes de chefs
Le titre peut paraître prétentieux…mais c’est sans prétention aucune que je vais vous faire part aujourd’hui
Nouveau dîner chez Thierry Marx à Cordeillan-Bages
Mardi dernier nous avons décidé d’aller dîner chez Thierry Marx à Cordeillan-Bages avec des amis qui
Restaurant Cordeillan Bages à Pauillac
Habitant en région bordelaise, c’est tout naturellement vers les restaurants gastronomiques de cette région que je