tuiles Archive
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Tuiles aux amandes de Pierre Hermé
Category: Desserts, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de chefs, Tuiles
Une recette facile et signée Pierre Hermé: attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la
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Tuiles aux abricots secs et graines de courge
Aujourd’hui encore, une nouvelle recette de tuiles pour mon index: recettes de tuiles. Ingrédients: 1 blanc
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Tuiles au grué de cacao
Category: Desserts, Index, Mignardises, Tuiles
Une nouvelle recette de tuiles craquantes qui accompagnent à merveille le p’tit café ou certains p’tits
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Tuiles pistache citron
Category: citron, Desserts, Index, Mignardises, Tuiles
Tuiles pistache citron Ingrédients (pour environ 30 tuiles): 3 blancs d’oeufs (environ 90 g), 90 g
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Tuiles aux pistaches
Tuiles aux pistaches Une nouvelle recette de tuile pour enrichir mon index de recettes de tuiles:
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Tuiles, recettes de tuiles
Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats, particulièrement
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Tuiles en isomalt
Tuiles en isomalt Ingrédients: Isomalt, colorant rouge alimentaire,… c’est tout! Préparation: Faire fondre de l’isomalt dans
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Tuiles au carambar
Tuiles au carambar Ingrédients: Des carambars, c’est tout 😉 Préparation: Déposer 8 carambars assez espacés sur
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Tuile au parmesan, technique du chablon
Tuiles au parmesan Ingrédients: 70 g de farine, 100 g de sucre glace, 70 g de
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Tuiles à l’orange, technique du chablon
Tuiles à l’orange Ingrédients: 100 g de farine, 250 g de sucre glace, 100 g de
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Tuiles croustillantes au cacao
Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients: 150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao
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Tuiles de pain
Category: Index, Recettes de chefs, Tuiles
Tuiles de pain Ingrédients: 80 g d’eau, 10 g de farine, 20 g d’huile, une pincée
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Croustilles au sésame
Croustilles au sésame Ingrédients: 30 g de sucre glace, 50 g farine, 60 g de lait,
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Mangue séchée… en guise de tuile!
Mangue séchée Ingrédients: 1 mangue, c’est tout 😉 Préparation: Découper finement à la trancheuse quelques tranches
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Tuiles au glucose
Les tuiles sont très utiles pour apporter la touche finale dans la décoration des plats. Cette
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Tuiles croustillantes au grué de cacao
Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu’elles sont fines et croustillantes.