Oeuf parfait Archive
![Oeuf poché, oignons caramélisés, émulsion Parmesan sauge](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/03/Oeuf-poché-oignons-caramélisés-émulsion-Parmesan-sauge-20-300x249.jpg)
Œuf, asperges rôties et émulsion sauge Parmesan
Category: asperge, Entrées, Entrées de fêtes, Ingrédients, Oeufs, Recettes, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes salées
L’oeuf et le Parmesan sont des alliés qui fonctionnent à merveille avec les asperges rôties. Le
![Oeuf Parfait, Panais à la cardamome, émulsion foie gras](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2021/02/L1660026-1-300x249.jpg)
Oeuf parfait, panais cardamome et émulsion de foie gras
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Oeufs, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
L'oeuf parfait, une petite merveille qui se décline à toutes les sauces !
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2015/10/oeuf-parfait-chatiagne-2-300x249.jpg)
Oeuf parfait, châtaigne fumée, cèpes et velouté d’oignons
Category: champignon, Entrées, Index, marron, Oeufs, pomme de terre, Recettes de fêtes
Une recette avec de superbes mariages de saveurs autour de l'oeuf parfait!
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2015/02/oeuf-basse-température-1-300x249.jpg)
Oeuf basse température, lait de foie gras, céleri fumé
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, marron, Oeufs, Recettes de fêtes
Oeuf basse température, céleri fumé, bouillon au foie gras.... une recette qui met en appétit!
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2013/10/oeuf-parfait-5-300x249.jpg)
Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan
Category: champignon, Entrées, Index, Oeufs, Recettes Thermomix
Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de