Menu
Dîner au Pressoir d'Argent

Dîner au Pressoir d’Argent

Un dîner exceptionnel au Pressoir d'Argent à Bordeaux pour étrenner le nouveau blog; Bravo à Pascal Nibaudeau!
Lire La Suite!
Déjeuner aux Sources de Caudalie, côté La Table du Lavoir

Déjeuner aux Sources de Caudalie, côté La Table du Lavoir

Les Sources de Caudalie, je vous en ai déjà parlé plusieurs fois: c'est un complexe paradisiaque à quelques kilomètres de
Lire La Suite!
Déjeuner au restaurant l'Atelier, à Biarritz

Déjeuner au restaurant l’Atelier, à Biarritz

Le mois dernier, nous avons fait une petite virée en pays basque... l'occasion d'aller découvrir les locaux flambant neufs de
Lire La Suite!
Cabanes en fête à Andernos: j'adore!

Cabanes en fête à Andernos: j’adore!

Les Cabanes en fête à Andernos, c'était il y a 2 semaines. Le temps était maussade, mais cela n'a pas
Lire La Suite!
Diner au Soléna à Bordeaux

Diner au Soléna à Bordeaux

Le restaurant Soléna a ouvert ses portes au printemps dernier à Bordeaux, près de la piscine rue Judaïque. Ce tout
Lire La Suite!
Déjeuner au restaurant Mont Blanc, Le Crans, chez Pierre Crépaud

Déjeuner au restaurant Mont Blanc, Le Crans, chez Pierre Crépaud

Le monde virtuel d'Internet, et Facebook en particulier, nous dévoile toujours de bien agréables surprises... C'est en effet grace à
Lire La Suite!
Dîner au Pressoir d'Argent à Bordeaux... avec l'ami Pierrot!

Dîner au Pressoir d’Argent à Bordeaux… avec l’ami Pierrot!

Le mois dernier l'ami Pierrot était de passage sur Bordeaux avec une partie de sa p'tite famille. Il tenait à
Lire La Suite!
Tarte caramel au beurre salé et nougatine au sésame

Tarte caramel au beurre salé et nougatine au sésame

Devant le succès de la tarte chocolat citron, j'ai eu envie de vous faire partager une autre tarte qui a
Lire La Suite!
Dans les cuisines d'Olivier Nasti au Chambard...

Dans les cuisines d’Olivier Nasti au Chambard…

Après notre repas chez Olivier Nasti, je vous propose un dernier article sur nos pérégrinations gastronomiques en Alsace, avec une
Lire La Suite!
Déjeuner au Chambard à Kaysersberg, chez Olivier et Emmanuel Nasti

Déjeuner au Chambard à Kaysersberg, chez Olivier et Emmanuel Nasti

Dernière adresse de notre périple gastronomique en Alsace: le Chambard, à Kaysersberg, chez les frères Emmanuel et Olivier Nasti... Emmanuel
Lire La Suite!
Dîner au restaurant "Le 7ème Péché" à Bordeaux

Dîner au restaurant « Le 7ème Péché » à Bordeaux

Le restaurant "Le 7ème Péché" a ouvert depuis déjà plus d'un an à Bordeaux près du Jardin Public, à l'emplacement
Lire La Suite!
Fraises sur une gelée de citronnelle, espuma de milkshake de fraise

Fraises sur une gelée de citronnelle, espuma de milkshake de fraise

Retour de vacances, c'est parfois agréable de ne pas toucher une casserole pendant 15 jours ;-)... mais du coup, pas
Lire La Suite!
Dîner au Celler de Can Roca, Gérone, Espagne (3* Michelin)

Dîner au Celler de Can Roca, Gérone, Espagne (3* Michelin)

Après Martin Berasategui et Ferran Adrià, si nous allions faire un tour vers un autre établissement triplement étoilé d'Espagne?... Voilà,
Lire La Suite!
Dîner au restaurant Fantin Latour à Grenoble

Dîner au restaurant Fantin Latour à Grenoble

Un déménagement à faire de notre fille à Grenoble ce mois de mai... autant associer l'utile à l'agréable, et après
Lire La Suite!
Dîner à La Guérinière à Gujan Mestras

Dîner à La Guérinière à Gujan Mestras

Le passage de nos amis gastronomes Alain et Anne-Marie dans la région, l'envie de faire une bonne table ensemble, l'étoile
Lire La Suite!
Restaurant Le YO à Bruges, près de Bordeaux

Restaurant Le YO à Bruges, près de Bordeaux

Les restaurants, c'est comme tout, il en faut pour tous les goûts... Si j'aime bien de temps en temps aller
Lire La Suite!
Cordeillan Bages one more time*...

Cordeillan Bages one more time*…

*Cordeillan Bages à nouveau... Quand on aime on ne compte pas... et c'est vrai que je ne sais plus combien
Lire La Suite!
Thierry Marx: carte et menus 2009

Thierry Marx: carte et menus 2009

Dernièrement notre dernière petite fiffille a fêté ses 18 ans... Je sais pas si c'est pareil pour vous, mais quand
Lire La Suite!
Stage de pâtisserie chez Olivier Bajard avec Eddie Benghanem

Stage de pâtisserie chez Olivier Bajard avec Eddie Benghanem

Cours de Pâtisserie avec Eddie Benghanem: un grand talent!
Lire La Suite!
Muesli de foie gras, gelée d'hibiscus

Muesli de foie gras, gelée d’hibiscus

Entrée de fêtes: muesli de foie gras, gelée d'hibiscus Une recette de fêtes en plein mois de janvier, juste après
Lire La Suite!
Déjeuner chez Pierre Gagnaire à Paris... et Joyeux Noël!

Déjeuner chez Pierre Gagnaire à Paris… et Joyeux Noël!

On ne va pas manger chez Pierre Gagnaire au hasard... du style: "Tiens, on n'a rien de prévu ce soir,
Lire La Suite!
Cordeillan Bages: la magie de Thierry Marx opère toujours...

Cordeillan Bages: la magie de Thierry Marx opère toujours…

Dernièrement nous avons eu un week-end spécial Thierry Marx: tout d'abord avec le cours de l'école de cuisine de Cordeillan
Lire La Suite!
Recette gingembre, recettes avec du gingembre

Recette gingembre, recettes avec du gingembre

Le gingembre est un rhizome très connu et très répandu. On l'utilise souvent dans la cuisine asiatique. Son goût est
Lire La Suite!
Recette framboise, recettes avec des framboises

Recette framboise, recettes avec des framboises

Les framboises sont utiles dans la préparation de nombreux desserts. Je vous propose donc un index récapitulatif des recettes du
Lire La Suite!
Ecole de cuisine de Thierry Marx

Ecole de cuisine de Thierry Marx

Cordeillan-Bages est bien sûr connu pour son restaurant gastronomique avec Thierry Marx mais l'école de cuisine, située au-dessus du Café
Lire La Suite!
Comment faire son pain et ses viennoiseries à la maison... sans machine à pain (ou MAP)

Comment faire son pain et ses viennoiseries à la maison… sans machine à pain (ou MAP)

Pains, pains au lait, pains au chocolat, brioche, pain d'épices: qui n'a jamais rêver de faire son pain et ses
Lire La Suite!
Le KitchenAid à l'oeuvre: petits pains au lait... ou petits pains au sucre

Le KitchenAid à l’oeuvre: petits pains au lait… ou petits pains au sucre

C'est assez bizarre, il y a des années que j'aime cuisiner mais je ne m'étais jamais vraiment intéressée aux viennoiseries
Lire La Suite!
Restaurant de l 'Abbaye, Vetroz , Suisse

Restaurant de l ‘Abbaye, Vetroz , Suisse

Mon périple suisse s'est poursuivi en Valais chez Damien Germanier que j'ai connu virtuellement il y a environ un an
Lire La Suite!