Un délicat mariage entre le thon cru, l'avocat et la Scamorza... une recette rapide qui fait son effet!

Patate douce rôtie et sauce au yaourt, une assiette fortement inspirée par Yotam Ottolenghi, tip top!

Ajo blanco et tartare de thon, le duo gagnant de l'été...

C'est excellent, en en plus c'est très facile: Thon à la vinaigrette de soja, poireaux à la vanille, crème d'asperges... à vos casseroles ;-)

Thon, lentilles... et surtout une sauce magique pour sublimer!

Une recette de thon toute en fraîcheur et légèreté!

La recette parfaite pour l' été!

Autour d'un guacamole d'avocat: Thon snacké et condiment cacahuètes citron... un régal!

Des garnitures sympas pour des idées d'apéros réussis!

Cuisine italienne: la recette du traditionnel vitello tonnato, de délicieuses tranches de rôti de veau nappées de sauce au thon.

C'est l'été, l'occasion d'utiliser sa Plancha pour des repas conviviaux! L'occasion également de réaliser une mayonnaise chaude à la pistache

Pas de recette de Chefs aujourd'hui, mais plutôt les coulisses d'un moment qui est toujours convivial: un apéro à réaliser

Voici une recette légère qui trouve sa place en cette période où les desserts et les repas gastros sont très

Le thon rouge est victime de son succès auprès des consommateurs: si la surpêche continue au rythme actuel, il aura

Mode japonaise oblige?? fashion victim?? En tous cas, je préfère le thon mi-cru/mi-cuit à une cuisson plus longue qui lui

Dès que j'ai ouvert mon dernier livre de cuisine "Au nom du Père" de la Chef Anne-Sophie Pic, j'ai retrouvé

En ces périodes de vacances et pour nous rappeler les saveurs d'Amérique du sud, j'ai préparé cette entrée en associant

Lors du passage de nos amis Alain et Annette, j'ai voulu faire un menu tout poisson. (sauf le dessert ;)).