Menu
Cookies chocolat cacahuètes - Recette de Philippe Conticini

Cookies chocolat cacahuètes – Recette de Philippe Conticini

Cookies de Philippe Conticini: des biscuits moelleux gorgés de pépites de chocolat et de cacahuètes caramélisées
Lire La Suite!
Amandes caramel chocolat... et des chocolats à gagner!

Amandes caramel chocolat… et des chocolats à gagner!

Des amandes au bon goût de caramel et enrobées de chocolat... des bouchées gourmandes irrésistibles!
Lire La Suite!
Crème au chocolat blanc, mirabelles poêlées et espuma mascarpone Amaretto

Crème au chocolat blanc, mirabelles poêlées et espuma mascarpone Amaretto

Un dessert facile, du chocolat, des mirabelles... on se laisse tenter?
Lire La Suite!
Tartare de fraises, sorbet citron basilic et croustillants aux spéculoos

Tartare de fraises, sorbet citron basilic et croustillants aux spéculoos

Tartare de fraises, sorbet citron basilic et Finger chocolat spéculoos: un dessert facile et rafraichissant, parfait pour l'été!
Lire La Suite!
Barre pralinée: recette de Christophe Felder

Barre pralinée: recette de Christophe Felder

La "Barre pralinée" de Christophe Felder, un dessert crousti - fondant à tester absolument!
Lire La Suite!
Cookies Brownie aux cacahuètes - Recette de Donna Hay

Cookies Brownie aux cacahuètes – Recette de Donna Hay

Ce n'est pas un brownie, ni des cookies... mais c'est diablement bon: "Brownie - Cookies" de Donna Hay
Lire La Suite!
Fudge chocolat amandes

Fudge au chocolat – recette de Nigella Lawson

Excellente recette de Fudge au chocolat; des caramels tendres et moelleux, parfumés au chocolat et garnis d'amandes.
Lire La Suite!
Bananes au rhum, une recette de Christelle Brua

Bananes au rhum, une recette de Christelle Brua

Recette de Christelle Brua: bananes écrasées au rhum, beurre de cacahuètes et chocolat... un dessert facile et terriblement gourmand!
Lire La Suite!
Demi-sphère en chocolat garnie de fraises et espuma pistache

Demi-sphère en chocolat garnie de fraises et espuma pistache

Une 1/2 sphère en chocolat garnie d'un crumble inversé fraises pistache, le tout délicatement posé sur un pain de Gênes moelleux
Lire La Suite!
Salade de fraises et glace chocolat blanc wasabi (une recette de William Ledeuil)

Salade de fraises et glace chocolat blanc wasabi (une recette de William Ledeuil)

Un dessert facile, rapide, rafraîchissant, ça vous dit? Et si j'ajoute que c'est une idée du Chef William Ledeuil en plus, je suis sûre que vous allez craquer!
Lire La Suite!
Coupelles chocolat gingembre

Coupelles chocolat gingembre

Quand on aime certains produits, on y revient! C'est le cas des petites coupes en chocolat que j'avais déjà utilisées
Lire La Suite!
Poisson, banane et chocolat... surprenant et adopté

Poisson, banane et chocolat… surprenant et adopté

Poisson, banane et chocolat, avouez que c'est une association pour le moins surprenante! C'était un plat que j'avais apprécié et
Lire La Suite!
Dessert tout chocolat... ou presque! Et les démos du Salon du Chocolat à Bordeaux!

Dessert tout chocolat… ou presque! Et les démos du Salon du Chocolat à Bordeaux!

1er Salon du Chocolat à Bordeaux, l'occasion de faire une composition d'assiette avec du chocolat en différentes textures.... et pour
Lire La Suite!
Financiers au chocolat

Financiers au chocolat

Hier c'était ma démo au Salon du Chocolat à Bordeaux, pendant laquelle j''ai réalisé une assiette de "Déclinaison de 3
Lire La Suite!
Moelleux au chocolat, coeur fondant au caramel salé

Moelleux au chocolat, coeur fondant au caramel salé

Les moelleux au chocolat connaissent toujours beaucoup de succès et en voyant une variante avec un coeur coulant au caramel
Lire La Suite!
Le vrai chocolat chaud maison

Le vrai chocolat chaud maison

Hier je vous ai parlé de la 1ère édition du Salon du Chocolat à Bordeaux, et avec ces températures très
Lire La Suite!
Saucisson au chocolat de Christophe Michalak

Saucisson au chocolat de Christophe Michalak

Le saucisson au chocolat fait partie de ces friandises qui disparaissent à vue d'oeil! Je vous en avais présenté une
Lire La Suite!
Sphère chocolat marron et sablés breton

Sphère chocolat marron et sablés breton

Les sphères au chocolat avaient déjà fait l'objet d'un dessert sur ce blog mais je voulais tenter le "perçage" du
Lire La Suite!
Panna cotta citronnelle, mangue, crumble et mousse au chocolat blanc

Panna cotta citronnelle, mangue, crumble et mousse au chocolat blanc

Un dessert frais, rapide, avec différentes textures, c'est ce que je voulais pour utiliser mes nouvelles petites verrines. La panna
Lire La Suite!
Sucettes en chocolat

Sucettes en chocolat

Des friandises en chocolat, ludiques et très faciles à réaliser, je suis sûre que vous ne direz pas non... en
Lire La Suite!
Brownie de Pierre Hermé

Brownie de Pierre Hermé

Quoi de plus facile à réaliser qu'un brownie? C'est la simplicité même, chacun a sa recette, celle que l'on réalise
Lire La Suite!
Cromesquis (ou croquettes) au chocolat

Cromesquis (ou croquettes) au chocolat

Cromesquis et beignets sont souvent synonymes de friture grasse et indigeste alors que parfois c'est facile de se laisser convaincre
Lire La Suite!
Framboises et huile d'olive sur un chocolat croustillant, d'après Philippe Conticini

Framboises et huile d’olive sur un chocolat croustillant, d’après Philippe Conticini

Le livre Sensations de Philippe Conticini a déjà fait ses preuves et une recette de verrine avec des framboises accompagnée
Lire La Suite!
Tarte chocolat citron

Tarte chocolat citron

Privilégiant les desserts à l'assiette, je ne fais pas souvent de tartes, mais j'adore ça! Les tartes évoquent souvent des
Lire La Suite!
Profiterole chocolat pistache

Profiterole chocolat pistache

Choux, chouquettes, éclairs et... profiteroles: une technique identique pour réaliser la pâte mais le résultat final peut être bien différent
Lire La Suite!
Bouchées au caramel et chocolat... LA tentation!

Bouchées au caramel et chocolat… LA tentation!

Une recette qui n'est pas du tout, mais alors pas du tout prévue dans le cadre du régime Dukan! Mais
Lire La Suite!
Financiers chocolat citron, glaçage chocolat

Financiers chocolat citron, glaçage chocolat

Voici des petits biscuits qui peuvent être servis aussi bien en dessert qu'en pause goûter. La recette d'origine se trouve
Lire La Suite!