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Naomi Bars de Trish Deseine

Naomi Bars de Trish Deseine

Craquage complet pour cette bombe calorique de Trish Deseine! J'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine qui est vraiment
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Sweet Marx: chocolat caramel passion-nément!

Sweet Marx: chocolat caramel passion-nément!

"Sweet Marx": sweet comme sucré, Marx comme Thierry Marx, en résumé il s'agit d' un ouvrage dans lequel Thierry Marx
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Chocolats blancs, pistache et/ou réglisse

Chocolats blancs, pistache et/ou réglisse

Chocolats de Noël, 2ème épisode... c'est de saison! Après les chocolats de Noël 1er essai, j'avais bien sur envie de
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Bouchées au chocolat

Bouchées au chocolat

Des petites mignardises toutes légères enrobées de chocolat ça vous tente? Ne me dites pas non, je ne vous croirais
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Faire ses chocolats de Noël maison

Faire ses chocolats de Noël maison

Je suis une accro du chocolat et depuis pas mal de temps une idée me trottait dans la tête: faire
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Chantilly de foie gras, coulis chocolat café selon Olivier Nasti

Chantilly de foie gras, coulis chocolat café selon Olivier Nasti

Une petite mise en bouche qui met en avant un produit très adulé en Alsace et dans le Sud-Ouest: il
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Palets bretons à l'huile d'olive, gelée passion et ganache chocolat blanc

Palets bretons à l’huile d’olive, gelée passion et ganache chocolat blanc

Chocolat blanc et framboises, c'est une association toujours réussie; idem pour chocolat blanc et fruits de la passion. Les 3
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Ganache chocolat, espuma caramel au beurre salé et cubes de gelée au café

Ganache chocolat, espuma caramel au beurre salé et cubes de gelée au café

Le caramel au beurre salé a le vent en poupe depuis ces dernières années et j'avoue que je fais partie
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En exclu mondiale, la recette de la Chantassimo!

En exclu mondiale, la recette de la Chantassimo!

La Chantassimo, c'est quoi? C'est la recette envoyée par Sophie, une lectrice du blog, pour participer au concours de la
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Cookies chocolat, gingembre, orange confite, fève tonka

Cookies chocolat, gingembre, orange confite, fève tonka

Est-il nécessaire de présenter les cookies?  Pour réaliser ces petits biscuits d'origine américaine, on n'a que l'embarras du choix car
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Key lime pie ou tarte au citron vert from Florida

Key lime pie ou tarte au citron vert from Florida

Quand on part en Floride et que l'on est gourmand, on ne peut éviter l'incontournable key lime pie! Peut-être en
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Mousse chocolat blanc, coulis mangue passion gingembre

Mousse chocolat blanc, coulis mangue passion gingembre

Dans la série "vite fait mais on se lèche les babines", il y a ce dessert à la fois gourmand,
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Duo de mousses chocolat et caramel au beurre salé pour Le "Lion" de Jacques Décoret

Duo de mousses chocolat et caramel au beurre salé pour Le « Lion » de Jacques Décoret

Caramel et chocolat, fondant et croustillant... ça ne vous rappelle rien? Qui ne connait pas les barres "Lion"? Allez, osez,
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Cupcakes tout chocolat

Cupcakes tout chocolat

Cupcakes... On connait cet effet de mode qui a rendu ces petits gâteaux très populaires, mais aujourd'hui c'est principalement pour
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Filets de sole aux Saint-Jacques, purée de panais à la vanille et coulis de chocolat épicé

Filets de sole aux Saint-Jacques, purée de panais à la vanille et coulis de chocolat épicé

Le chocolat est assez peu présent dans les plats salés, mais à petite dose il permet parfois de surprendre et
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Moelleux au chocolat et crème pralinée

Moelleux au chocolat et crème pralinée

Une nouvelle recette testée et approuvée, extraite du très beau livre "Sensations" de Philippe Conticini: Assez classique puisqu'au départ il
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Panna cotta chocolat blanc gingembre, coulis de chocolat et air de combawa

Panna cotta chocolat blanc gingembre, coulis de chocolat et air de combawa

Un petit dessert tout en onctuosité aujourd'hui, mêlant le froid et le chaud (enfin tiède!), un zeste d'exotisme, un brin
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Dôme crème de marron, poires caramélisées et biscuit chocolat

Dôme crème de marron, poires caramélisées et biscuit chocolat

Beaucoup de recettes salées ces derniers temps sur Assiettes Gourmandes, ceux qui me connaissent savent pourtant que je suis une
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Brownie blanc, zestes d'orange confits et cacahuètes caramélisées

Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramélisées

Le brownie fait partie des incontournables gâteaux au chocolat que l'on aime déguster à l'heure du goûter; en général, le
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Chocolat chaud au caramel et mousse passion

Chocolat chaud au caramel et mousse passion

Le froid est là, bien là... c'est le moment de se laisser aller et de siroter un chaud...colat gourmand et
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Truffes tout choco

Truffes tout choco

Truffes tout choco Toujours synonyme de fêtes de fin d'année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin
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Mendiants aux 3 chocolats

Mendiants aux 3 chocolats

Mendiants aux 3 chocolats Enfantins à réaliser et indémodables, les mendiants ont toujours leur place au moment des fêtes de
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Cake banane chocolat et sucre muscovado

Cake banane chocolat et sucre muscovado

Les cakes ont l'avantage d'être très vite faits et d'être déclinables à l'infini. Les bananes font partie des fruits d'hiver
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Banana split nouvelle version

Banana split nouvelle version

Parmi mes magazines de cuisine favoris il y a bien sur "Thuriès magazine" mais également "Culinaire saisonnier" qui nous fait
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Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron

Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron

Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes aiment également partager leurs
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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant

Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant

Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de quelques jours de vacances
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Café chocolat en chaud froid et son écume de cardamome

Café chocolat en chaud froid et son écume de cardamome

Les recettes au café ne sont pas nombreuses sur le blog (c'est le moins que l'on puisse dire), pourtant j'adoOore
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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno

Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno

Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j'ai été contactée dernièrement par la société LG
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