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chocolat

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Gâteau d'anniversaire

Gâteau d’anniversaire

Suite logique après l'anniversaire du blog... le gâteau d'anniversaire ! ;-) The gâteau d'anniversaire :-) Pendant que mon pirate préféré
Mousse au chocolat et écume de basilic

Mousse au chocolat et écume de basilic

Mon siphon reprend du service aujourd'hui pour la réalisation de cette délicieuse recette de mousse au chocolat accompagnée de son
Cake au chocolat... recette Ducasse

Cake au chocolat… recette Ducasse

Le chocolat, qui y résiste? Cakes, gâteaux au chocolat, brownies ... font partie de ces gâteaux aux chocolat rapides et
Crémeux chocolat blanc basilic, fraises à la gelée de fleurs d'hibiscus et mousse au citron vert

Crémeux chocolat blanc basilic, fraises à la gelée de fleurs d’hibiscus et mousse au citron vert

Ce n'est pas encore la saison des fraises mais il en faut si peu pour réaliser ces petites verrines que
Pains au chocolat (ou chocolatines) ... la recette expliquée pas à pas

Pains au chocolat (ou chocolatines) … la recette expliquée pas à pas

Aujourd'hui, recette de viennoiserie: Pains au chocolat, chocolatines, couques, autant d'appellations différentes pour un même produit; le pain au chocolat
Mousseline de Génépi, sauce chocolat... selon Marc Veyrat

Mousseline de Génépi, sauce chocolat… selon Marc Veyrat

Du sirop de Génépi dans les réserves et une recette du Chef Marc Veyrat sont à l'origine de ce dessert
Aumônières aux marrons glacés et à la crème frangipane

Aumônières aux marrons glacés et à la crème frangipane

La crème à la frangipane est à l'honneur en ce moment avec la saison de la galette des rois qui
Succès, orange, chocolat et fève tonka réunis dans un dessert

Succès, orange, chocolat et fève tonka réunis dans un dessert

Chose promise, chose dûe... Voici la recette du gâteau au chocolat et à l'orange qui avait clôturé notre repas la
Recette de Lenôtre: marron glacé, chocolat et crème de marron dans un Mont-Blanc en suspension

Recette de Lenôtre: marron glacé, chocolat et crème de marron dans un Mont-Blanc en suspension

Les recettes de Lenôtre sont à l'honneur dans le dernier numéro de Thuriès: Jean-Christophe Janson nous dévoile quelques recettes de
Dessert de Fête: Brownie chocolat marron, poêlée de pommes au safran et marron glacé

Dessert de Fête: Brownie chocolat marron, poêlée de pommes au safran et marron glacé

Suite à mon dernier post dans lequel je vous ai proposé une recette de fête, j'ai reçu de nombreux mails
Brochette de chocolat, carpaccio de mangue et jus à la violette

Brochette de chocolat, carpaccio de mangue et jus à la violette

Chocolat, mangue, violette, voilà 3 ingrédients réunis dans une même recette pour réaliser ce dessert original, avec un goût puissant
Tarte chocolat noix carambar

Tarte chocolat noix carambar

WARNING - MISE EN GARDE La recette qui suit est fortement déconseillée aux personnes sensibles ainsi qu'aux personnes désireuses de
Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné

Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné

Les enfants ont repris le chemin de l'école et le nouveau Thuriès de Septembre a fait sa rentrée lui aussi;
Diamants chocolat/anis

Diamants chocolat/anis

En ce début de semaine, encore du chocolat... mais une recette simplissime et rapide due à un manque de temps!
Coquillage aux perles truffées

Coquillage aux perles truffées

Un nouveau Lundi avec une recette chocolatée...et pourquoi pas des coquillages au chocolat?...J'en vois certains qui s'inquiètent déjà: "Des coquillages
Cappucino chocolat Bailey's

Cappucino chocolat Bailey’s

Comme promis, et pour illustrer ma recette du Lundi spécial chocolat, je vous propose de vous faire découvrir la recette
Fondue au chocolat et réunion des blogueuses bordelaises avec un invité surprise!

Fondue au chocolat et réunion des blogueuses bordelaises avec un invité surprise!

Voici un billet qui change un peu car il ne s'agit pas d'une "vraie" recette mais plutôt d'une présentation de
Salade de fraises, mousse mascarpone et chocolat blanc, tuile craquante au cacao

Salade de fraises, mousse mascarpone et chocolat blanc, tuile craquante au cacao

Du chocolat? Oui bien sur, on est lundi! Aujourd'hui il sera blanc, et pour rehausser les couleurs de cette assiette
Crème brûlée au chocolat blanc et aux fruits de la passion

Crème brûlée au chocolat blanc et aux fruits de la passion

Le nouveau thème du lundi est bien sur le chocolat, mais pour les nostalgiques de la crème brûlée, pourquoi ne
Soupe soufflée au chocolat et aux fruits rouges

Soupe soufflée au chocolat et aux fruits rouges

Est ce vraiment une soupe....ou plutôt un soufflé ? Quoiqu'il en soit, l'aspect extérieur ressemble à un soufflé, mais dès
Palets chocolat selon Anne-Sophie Pic

Palets chocolat selon Anne-Sophie Pic

Parmi mes derniers livres de cuisine, celui de la Chef Anne-Sophie Pic,"Au nom du Père", vient de rejoindre ma bibliothèque;
Sucettes au chocolat...ou sucettes au foie gras?

Sucettes au chocolat…ou sucettes au foie gras?

Ce Lundi, le chocolat est bien sur à l'honneur, mais d'une manière un peu particulière puisqu'il va être servi comme
Cookies aux 2 chocolats

Cookies aux 2 chocolats

Non non je ne vous oublie pas, c'est Lundi, jour du Chocolat...mais il fait beau alors je profite aussi de
Pour les amoureux du chocolat...une brochette de feuille à feuille chocolat et espumas café Bailey's

Pour les amoureux du chocolat…une brochette de feuille à feuille chocolat et espumas café Bailey’s

Comme je vous le disais dans mon post de lundi dernier, ma série des crèmes brûlées du lundi s'est arrêtée
Crème brûlée aux truffes noires et biscuit chocolat

Crème brûlée aux truffes noires et biscuit chocolat

Aujourd'hui, c'est encore grâce à Hélène, qui m'a gentiment envoyé cette recette, que je vais vous présenter cette nouvelle crème
Croquant de chocolat, sauce nougat

Croquant de chocolat, sauce nougat

Difficile de rester longtemps raisonnable ....le chocolat est un l'un de ces ingrédients dont je ne pourrai jamais me passer!
Crème brûlée chocolat fleur de macis sur lit de mangue

Crème brûlée chocolat fleur de macis sur lit de mangue

Nouveau Lundi...nouvelle crème brûlée....la douceur de la mangue viendra donner un air d'exotisme à cette crème brûlée dont le goût
Millefeuille croustillant de banane et chocolat, sauce caramel à la fleur de sel

Millefeuille croustillant de banane et chocolat, sauce caramel à la fleur de sel

Du croustillant, du chocolat, de la banane et du caramel...inutile de vous dire qu'il vaut mieux déguster ce dessert après