Monthly Archive:: février 2016
Poire, caramel et mousse de riz au lait façon Julien Noray
Category: Assiette, caramel, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de chefs
Un dessert plein de gourmandise... avec des poires, du caramel et une mousse de riz au
Déjeuner à l’Auberge Saint-Jean, chez Thomas L’Hérisson
Category: Balades gourmandes, Restaurants Sud Ouest
Champagnes Veuve Clicquot et plats de Thomas L'Hérisson [ Auberge Saint-Jean - Gironde]... des accords mets
Dos de cabillaud, ravioles de betterave au sabayon d’oignon, une adaptation d’Eric Fréchon
Une recette tip top inspirée par un plat d'Eric Fréchon...
Changement de Chef au Solena à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Changement de Chef prochainement au Solena: Aurélien Crosato s'en va... Et le nouveau Chef sera...
Kanelbullar – Brioches suédoises à la cannelle
Category: Desserts, Index, Pains et viennoiseries, Petits Gâteaux & Mignardises
Des brioches suédoises à la cannelle: une recette pour le goûter ou le petit déjeuner...
Déjeuner à Epicure au Bristol, chez Eric Frechon
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un déjeuner mémorable au restaurant Epicure [ Le Bristol] : Eric Fréchon et Laurent Jeannin, 2
Déjeuner au restaurant Kei à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Restaurant KEI: une cuisine inventive et technique pour le plaisir de nos papilles
Dîner au restaurant AG Les Halles, chez Alan Geaam
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Une cuisine généreuse et créative au coeur de Paris... c'est Alan Geaam et son restaurant AG
Le bêtisier du Michelin 2016
Category: Actualités, Propos divers
Que retenir des rumeurs du Michelin? ;-)
Toute l’édition officielle du Michelin 2016
Category: Actualités, Propos divers
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