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Muffins chocolat pralines selon une recette de Christophe Michalak

Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger goût de noisette. Signée Christophe Michalak, cette recette a été approuvée à la maison!

Ingrédients (pour 8 muffins):

3 oeufs, 150 g de sucre, 80 g de crème épaisse, 2 g de levure, 110 g de farine, 25 g de beurre, 25 ml d’huile de noisette et 4 cs de cacao non sucré.
Une douzaine de pralines roses.

Préparation:

Fouetter les oeufs entiers et le sucre longuement (entre 8 et 10 minutes).
Ajouter la crème puis la farine et la levure. Mélanger.
Incorporer le beurre fondu, l’huile de noisette et terminer avec le cacao.
Mélanger à la spatule pour obtenir un mélange homogène.

Répartir dans des moules à muffins et laisser reposer 1 heure à température ambiante.

Concasser grossièrement des pralines roses (le marteau convient très bien!) et déposer sur le dessus des muffins.

 

Enfourner 30 minutes au four préchauffé à 160 °C (pour la version cake, prévoir 1 heure de cuisson).

Muffins chocolat pralines selon Christophe Michalak

Voilà un petit goûter bien sympathique et facile à réaliser!… et vous pourrez annoncer fièrement: « Je vous ai fait une recette de Christophe Michalak » ! 😉

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Commentaires
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