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pomme Archive

Pomme croustillante au coeur de caramel au beurre salé

Pomme croustillante avec un coeur coulant de caramel au beurre salé... divin!

Pomme, recettes avec des pommes

La pomme: on en trouve d’innombrables variétés dont la Golden, la Pink Lady, les Reinettes, la

Recette de fête: Saint-Jacques poêlées au pavot bleu, compotée céleri pommes vertes

C’est toujours amusant de voir fleurir en novembre et décembre les termes « recettes de fêtes«  dans

Tartare de potimarron et langoustine, jus de pomme verte et gressins aux graines de nigelle

La saison des cucurbitacées bat son plein, celle des langoustines se termine…. Voilà une recette qui

Pommes et poires au gingembre, écume de carambar

Un dessert du Chef Fabrice Biasolo (Une Auberge en Gascogne à Astaffort) testé et approuvé aujourd’hui!