pamplemousse Archive
![recette de William Ledeuil](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2013/12/pamplemousse-confit-1-300x249.jpg)
Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil
Category: Desserts, gingembre, Glaces, Index, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/63567254-300x249.jpg)
Bientôt mon anniversaire, j’ai besoin de vous…
Category: Propos divers
Ma dernière recette vient d’être sélectionnée pour participer à un concours et le vainqueur gagnera un
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/63430512-300x249.jpg)
Gambas, chutney de pamplemousse en cannelloni de piquillos, caramel de pamplemousse et suprême de pamplemousse
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Gambas, gingembre, Index, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Pour cette recette, tout est parti d’un concours autour du « pamplemousse de Floride » lancé sur Facebook
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/54805924-300x249.jpg)
Tartare de truite, espuma pamplemousse et huile d’olive
Category: courgette, Entrées, espuma, Index, Recettes, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes salées
Une entrée fraiche et légère, un jeu de textures et de contrastes, des saveurs acidulées… c’est
![](https://www.assiettesgourmandes.fr/wp-content/uploads/2012/05/12650453-300x249.jpg)
Verrines asperges, carpaccio de saumon, pamplemousse et fruits de la passion
C’est une nouvelle fois avec des asperges vertes que j’ai laissé mon esprit vagabonder…C’est une recette