Déjeuner au Puits Saint-Jacques à Pujaudran (2* Michelin)
Le restaurant le Puits Saint-Jacques à Pujaudran, cela fait très longtemps qu'on le connait... Pour tout vous dire, on y
Restaurant Les Ambassadeurs au Crillon: un déjeuner dans les cuisines!
Les Ambassadeurs au Crillon: salle à manger Un repas au restaurant Les Ambassadeurs au Crillon, c'est toujours un moment exceptionnel.
Dîner chez Akrame Benallal à Paris
Akrame Benallal: c'est lors de notre repas à Passions et Gourmandises que Richard Toix m'avait conseillé d'aller manger chez ce
Nouveau repas à l’Atelier du Peintre à Colmar
Aujourd'hui c'est Noël, la tradition voudrait que je vous emmène visiter une crèche, mais ce sera plutôt un atelier ;-)...
Christophe Aribert, côté cuisine
Quand on aime la cuisine, c'est toujours un grand plaisir de faire la petite souris et d'aller dans les cuisines
Déjeuner au Pressoir d’Argent pour la semaine du goût
Le restaurant "Le Pressoir d'Argent" à Bordeaux, vous le connaissez certainement si vous êtes des fidèles du blog. ... J'ai
Dîner au restaurant « Les Terrasses d’Uriage », chez Christophe Aribert (2* Michelin)
J'ai eu l'occasion de rencontrer dernièrement le Chef Christophe Aribert lors du concours de la photo culinaire à Oloron Sainte
Nouveau déjeuner chez Jean Georges Klein à l’Arnsbourg
Après notre dîner à l'Atelier du Peintre à Colmar, une nouvelle escale gastronomique d'importance nous attendait lors de notre périple
Dîner au restaurant Fantin Latour à Grenoble
Un déménagement à faire de notre fille à Grenoble ce mois de mai... autant associer l'utile à l'agréable, et après
Rougets barbets, aïoli de patate douce, gingembre et citronnelle d’après William Ledeuil
Rougets barbets, aïoli de patate douce, gingembre et citronnelle Cette recette de rouget est un petit clin d'oeil à William
Clams et condiment acidulé, huile de café
Il existe une grande quantité de coquillages et j'en apprécie certains plus que d'autres mais j'avoue que je suis loin
Déjeuner à La Cape à Cenon (1 étoile Michelin)
Le restaurant La Cape à Cenon, près de Bordeaux, est un restaurant étoilé Michelin un peu atypique. Ici, vous n'êtes
Restaurant Le Gabriel à Bordeaux
J'avais eu l'occasion de vous avertir précédemment de l'ouverture d'un nouveau restaurant gastronomique à Bordeaux: le Gabriel, avec son Chef
Diner à l’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle (Chef Cédric Béchade)
J'aime beaucoup le pays basque... Je ne vous l'avais jamais dit? Il était temps de réparer cet oubli! Le pays
Restaurant le Pressoir d’Argent, Grand Hôtel de Bordeaux: nouveau repas
Comme je le disais lors d'un précédent post, je trouve que le Michelin 2009 comporte cette année encore des oublis
Déjeuner chez Pierre Gagnaire à Paris… et Joyeux Noël!
On ne va pas manger chez Pierre Gagnaire au hasard... du style: "Tiens, on n'a rien de prévu ce soir,
Diner au Saint-James à Bouliac, chez Michel Portos
Le Saint-James à Bouliac, Michel Portos Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais je trouve que le
Recettes de crustacés
Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée Brochettes gambas et litchis Carry de langouste ou...carry de chauve souris! Céleri rémoulade
Recettes de poissons
Acras (accras) de morue Brandade de morue en habit rouge Brandade de morue et saumon Cabillaud au lait de coco
Recettes avec du veau
Cannelloni de céleri, tartare veau huître, et crème douce de céleri Filet mignon de veau au paprika, cuisiné à la
entrée de fêtes, recettes d’entrées de fêtes
Vous êtes à la recherche d'une recette pour une entrée de fêtes? Vous trouverez alors peut-être votre bonheur dans cette
Recette brochette, recettes de brochettes
Brochettes de viande, brochettes de poissons, brochettes de fruits... les ingrédients sont nombreux pour réaliser des brochettes!Voici un récapitulatif des
Recette gingembre, recettes avec du gingembre
Le gingembre est un rhizome très connu et très répandu. On l'utilise souvent dans la cuisine asiatique. Son goût est
Recette de fête, recettes pour les fêtes
Les recettes de fêtes que je vous propose ici ne sont qu'une sélection personnelle de mes recettes. N'hésitez pas à
Recette basilic, recettes avec du basilic
Le basilic est une herbe aromatique très utilisée en cuisine: en salade, avec les tomates, les courgettes... Vous trouverez également
Recette mascarpone, recettes avec du mascarpone
Le Mascarpone est un fromage italien, qui rentre dans la composition de nombreux desserts et recettes de cuisine. Plus épais
Recette truffe, recettes avec de la truffe
La truffe (Tuber melanosporum) est un champignon comestible particulièrement recherché pour la saveur qu'elle donne aux mets qu'elle accompagne.Voici quelques
Pomme, recettes avec des pommes
La pomme: on en trouve d'innombrables variétés dont la Golden, la Pink Lady, les Reinettes, la Fuji, la Granny Smith...Vous