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Hôtel Les Hautes Roches – Le luxe d’un Relais & Châteaux avec des chambres troglodytes

L’Hôtel troglodyte Les Hautes Roches : une expérience atypique et insolite.

Ancien monastère, le Domaine des Hautes-Roches à quelques kilomètres de Tours, a été réhabilité en hôtel de luxe haut de gamme avec un restaurant gastronomique et également un bistronomique.
Tout est né de la passion d’un bâtisseur, Philippe Mollard, qui a permis de réhabiliter ces grottes rattachées à l’Abbaye de Marmoutier en 1989.
Surplombant la Loire avec sérénité, le manoir du XVIIIème siècle se love contre une falaise et les anciennes cellules de moines creusées dans la roche sont aujourd’hui des chambres de luxe insolites pour vivre une expérience inoubliable.

Appartenant à la famille prestigieuse des Relais & Châteaux, cet hôtel haut de gamme garde le titre de 1er Hôtel troglodytique de France et l’expérience ici est unique.

 

Le domaine compte 14 chambres avec une vue imprenable sur les méandres de la Loire. 12 chambres sont dans le rocher, les 2 autres sont situées à l’étage du manoir.

Domaine Les Hautes Roches

 

Un cadre exceptionnel, des matériaux nobles en totale harmonie avec la roche et surtout la particularité de loger dans un habitat troglodyte.

Superbe petit déjeuner dans la salle dédiée au restaurant bistronomique.:

Et côté Bistro, l’offre est très sympathique aussi:

bistro Hautes Roches

Décoré avec goût, le restaurant rappelle les jardins d’hiver très prisés au XVIIIème siècle, époque de la construction du manoir des Hautes Roches.
La carte du Bistro est conçue par le Chef du Domaine, Hervé Lussault.

Thon rouge mi-cuit mariné au soja et à la citronnelle / Suprême de volaille du Gâtinais

Mousse au chocolat intense / Pavlova citron et coco

Ambiance chaleureuse et cosy, plats traditionnels français ou égayés d’une touche exotique, il y en a pour tous les goûts.

Avant de quitter les lieux, on pensera à aller visiter les caves creusées dans la roche des vignobles Marc Brédif, Vouvray, juste à coté de l’hôtel Les Hautes Roches:

Marc Brédif Vouvray

Plus d’un million de bouteilles entreposées depuis 1874 dans 2 km de galeries souterraines.

Dernier coucher de soleil sur la Loire… avant de reprendre la route!

Les Hautes Roches
86, quai de la Loire
37210 Rochecorbon 
Tél. : + 33 (0)2 47 52 88 88

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