Velouté de châtaignes fumé aux sarments, écume de Parmesan et mouillette jaune d’oeuf
Dans la série, "Recette dans les Cuisines des Chefs", c'est aujourd'hui un velouté de châtaignes de folie qui nous attend
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Tarte aux carottes, cèpes et noix
Les tartes salées peuvent être très gourmandes avec un joli look coloré qui rivalise avec les tartes sucrées : la preuve avec cette tarte carottes, cèpes et noix...
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Foie gras mi-cuit au cacao
Un foie gras qui se dévoile sous une poudre de cacao pour un effet marbré ça vous tente?
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Dessert à l’assiette : Chocolat / Poire d’Adrien Salavert
Un Chef Pâtissier brillant, une recette magnifique, le duo poire et chocolat réunis par Adrien Salavert pour un magnifique dessert à l'assiette tout en textures...
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Croque Saint-Jacques Truffe de David Charrier – Les Belles Perdrix
Un Croque-monsieur revisité par David Charrier, Chef des belles Perdrix à Saint-Emilion : Des Saint-Jacques, de la truffe... ça sent les fêtes
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La recette d’Alexandre Baumard : coquillages et céleri en croûte de sel… en direct du Gabriel Bordeaux!
Une magnifique recette de Chef, aujourd'hui celle d'Alexandre Baumard détaillée pas à pas ; un mariage terre mer chic et délicieux!
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Salade de pois chiches, morue, et vinaigrette menthe et citron confit
Une salade de pois chiches pour une recette sans prise de tête...
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Fenouil, zaatar, myrtilles
Fenouil version fruitée, en accompagnement ou seul en version végé...
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Tarte citron myrtilles
Vous êtes fan de tarte citron et vous aimez les myrtilles? Vous allez adorer le dessert d'aujourd'hui
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Fleurs de courgettes farcies mousseline de poisson – Recette Nicolas Masse
Fleur de courgette farcie : la finesse et l'élégance avec la recette de Nicolas Masse... ou comment réaliser une recette de grand Chef à la maison!
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Salade de tomates et citron rôti inspirée par Yotam Ottolenghi
Une salade de tomates et citron grillé à la mode de Yotam Ottolenghi...
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Chips de bananes plantain « Patacones » et guacamole
Les Patacones (ou bananes plantain), l'accompagnement parfait des apéros réussis!
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Barre chocolatée au caramel beurre salé
Du chocolat et du caramel dans une barre de gourmandise... l'essayer c'est l'adopter!
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Tarte pistaches cerises
Une tarte pistaches et cerises fraîches avec un effet wahou, facile à réaliser et qui est un vrai délice...
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Girolles, abricots et crème de courgettes
Les girolles et les abricots font toujours bon ménage. Ingrédients (pour 4 personnes): 400 g de girolles, 4 ou 5
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Granola salé pour apéro
Granola salé pour apéro, salades ou topping divers et variés...
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Poulet rôti au citron, sumac, zaatar – Recette de Yotam Ottolenghi
Cette fois on part au Moyen-Orient avec le poulet façon Yotam Ottolenghi!
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Tarte valbonnaise – Christophe Michalak
Tarte Valbonnaise de Christophe Michalak... le curseur de la gourmandise est au max!
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Pâtes Conchiglioni farcies aux petits pois
Les pâtes c'est la vie, surtout quand c'est des conchiglioni ^^
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Asperges et rhubarbe en salade, vinaigrette à l’orange
Salade d'asperges et rhubarbe pour une entrée light et colorée, entre cru et cuit...
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Crème au Chocolat de Cyril Lignac… avec une sauce caramel et des topping
Crème au chocolat de Cyril Lignac customisée avec caramel et topping...
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Lotte aux épices, coulis et émulsion de petits pois
Lotte et petits pois, un duo gagnant dans votre assiette!
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Burrata, oranges et vinaigrette passion
La Burrata flirte avec les oranges en attendant les bonnes tomates d'été...
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Tartelette pistache fleur d’oranger – Le jardin Sucré
La tartelette pistache et fleur d'oranger du jardin Sucré est une bombe de gourmandise... Laissez-vous tenter!
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Saumon laqué et asperges des Landes au four
Saumon laqué au soja, asperges blanches des Landes et huile d'ail des ours... Une assiette aux parfums printaniers!
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Vignarola romana… une ode au printemps!
La vignarola romana, une recette en ode au printemps...
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