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cresson Archive

Topinambour rôti, en purée, pesto de cresson

Déclinaison de topinambours et pesto de cresson... une assiette végétale parfaite!

Loup de mer, sauce au cresson, frégola sarda et graines torréfiées

Aujourd'hui c'est poisson chez Assiettes Gourmandes!

Ecrevisses en nage de cresson… tout en surprise!

En feuilletant le livre d’Olivier Nasti, le concept d’une de ses recettes m’avait particulièrement séduite par

Filets de poisson au beurre de cresson, purée aux algues wakamé

Filet de poisson, beurre de cresson Pour changer du cabillaud et du saumon qui font souvent