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Inaki Aizpitarte, Chef basque, a ouvert il y a 2 ans son 1er restaurant "Le Chateaubriand" à Paris. Autodidacte, on

Le caramel rentre dans l'élaboration et la composition de nombreux desserts, ainsi que certains plats salés. Pour plus de visibilité,

Cannelé ou canelé? Eternelle question sans réponse que se posent les gastronomes... :-) Quoi qu'il en soit, que l'on écrive

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Verrine dessert: avocat, banane et caramel beurre salé

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