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Truffes tout choco

Truffes tout choco

Toujours synonyme de fêtes de fin d’année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin de repas ou le tea-time d’après-midi.
Cette recette gourmande et très simple à réaliser faisait partie du dossier « Recettes de fête » du magazine Cuisine Conviviale; n’hésitez pas à la faire avec vos enfants, c’est une bonne occupation pendant les vacances!

Ingrédients (pour environ 30 truffes):

120 g de chocolat, 30 g de sucre en poudre, 6 cl de crème fraîche liquide, 100 g de biscuits secs -petits Lu ou sablés bretons), 1 cs de cacao en poudre non sucré, 1 cs de vermicelles en chocolat, 1 cs de noix de coco râpée.

Préparation:

Verser la crème et le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux, mélanger et laisser fondre.
Emietter grossièrement les biscuits dans le mélange au chocolat et mélanger.
Laisser en attente 30 ou 40 minutes au frigo.
Lorsque la préparation commence à durcir, façonner les truffes de grosseur régulière.
Diviser en 3 et rouler les truffes dans la cacao, les vermicelles et la noix de coco.

Placer de nouveau au frigo; sortir 5 minutes avant de déguster.

Truffes tout choco

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Commentaires
  1. Nuage de Lait | Répondre
  2. monique | Répondre
  3. PHILO | Répondre
  4. Patricia | Répondre
  5. bakrim76 | Répondre
  6. ceanothe | Répondre
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  12. *Choco* | Répondre
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