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Brioche feuilletée au caramel / pralines ou sucre

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Une véritable brioche maison avec une structure feuilletée qui s'effiloche, la bonne odeur à la sortie du four... on met les mains dans la farine et on se lance!
Brioche salée au pesto

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Une brioche salée moelleuse et parfumée pour surprendre ses amis à l'apéritif!
Praluline

La Praluline, une brioche aux pralines pas comme les autres!

La vraie recette de la Praluline, la brioche qui rend accro ^^
Brioche - Brioche aux pralines (avec ou sans robot)

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Une recette de brioche maison moelleuse, fondante... et facile à réaliser, même sans robot!
Kanelbullar - Brioches suédoises à la cannelle

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Des brioches suédoises à la cannelle: une recette pour le goûter ou le petit déjeuner...
Le Kringle, la nouvelle brioche à la mode!

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Le mois de janvier c'est le mois de la truffe, mais aussi le mois de la galette ou de de
Brioche des rois, recette sur poolish

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Brioche des rois ou galette des rois? A peine le temps de se remettre des agapes des fêtes, c'est le
Brioche... de Savoie !

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Drôle de titre pensez vous peut-être! La Savoie a t-elle donc une spécialité de brioche? En fait, le titre est
Recettes de brioches

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Brioche des rois, recette sur poolish Brioche... de Savoie ! Brioche mousseline Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux
Brioche mousseline... une nouvelle recette de viennoiserie!

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La gamme des viennoiseries maison s'agrandit: plein de nouvelles recettes à essayer et devant mon enthousiasme à la "boulange", LaCath
Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux de gingembre confit

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Lorsque l'on a une bonne recette de base pour faire une brioche, on prend vite goût à la décliner pour
Epiphanie = Couronne ou brioche des rois, of course! *

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Demain 6 janvier, c'est le jour J pour manger la galette des rois à la frangipane ou la brioche des
Brioche façon pain perdu, compotée de fruits rouges, glace au thym, espuma de confiture de lait...et la chaîne de recettes roses

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Qui ne connaît pas le "pain perdu", ce traditionnel goûter ou petit déjeuner que les enfants adorent en se levant
La galette des rois (suite) : la couronne briochée....et un passage à la télé!

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Comme je vous l'avais promis, voilà la deuxième partie de mon post sur la galette des rois. Dans la partie
L’ESQUINADO

Le Belles Rives pour un moment d’exception à La Passagère

Merveilleuse étape au mythique Hôtel Les Belles Rives au Cap d'Antibes et magnifique découverte de la cuisine d'Aurélien Véquaud au restaurant gastronomique La Passagère.
tartelette tomates Manoir de la Régate

Le Manoir de la Régate – Superbe dîner de Mathieu Pérou

Un gros coup de coeur au Manoir de la Régate, cette très belle Table tenue par Mathieu et Anne-Charlotte Pérou à Nantes. Entre végétal et poissons d'eaux douces, une vraie identité autour des produits régionaux. A faire et refaire sans modération !
The Marcel à Sète , découverte de la cuisine de Denis Martin

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THE Marcel, une institution à Sète aujourd'hui auréolée d'une belle étoile Michelin. Une cuisine moderne et précise fortement ancrée à la Méditerranée avec Denis Martin aux commandes.
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Dîner au Pressoir d’Argent à Bordeaux

Dîner au Pressoir d'Argent, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Bordeaux / Intercontinental. Découvrez un lieu prestigieux et une carte sous l'égide de Gordon Ramsay...
La Table de Castigno, la cuisine décoiffante de Stephan Paroche et Justine Viano

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Etape à La Table de Castigno, pour découvrir (ou re-découvrir) la cuisine décoiffante et bluffante du duo Stephan Paroche et Justine Viano!
Le Clair de la Plume à Grignan - Nouveau dîner cosigné par Glenn Viel

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Nouvelle page pour le Clair de la Plume à Grignan avec une carte cosignée par les Chefs cuisine Glenn Viel et Benjamin Reilhes, et le Chef Pâtissier Cédric Perret. Une superbe adresse en Drôme provençale.
Le Gabriel Bordeaux : un déjeuner de haut vol à l'Observatoire

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Une partition iodée de haut vol à l'Observatoire, le restaurant gastronomique étoilé du Gabriel à Bordeaux avec Alexandre Baumard en Chef d'orchestre...
Dîner au Restaurant Sylvestre Wahid à Courchevel à l'Hôtel Grandes Alpes

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Sylvestre Wahid à Courchevel, une cuisine étoilée où luxe, élégance et plaisir se mêlent pour créer l’émotion...
Truite, purée de céleri, oignons caramélisés au soja, huile de poireaux

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Filet de truite, oignons caramélisés, huile de poireaux et purée de céleri... une recette simple et efficace!
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Dîner chez Hugo & Co, le bistro canon de Tomy Gousset

Découverte de " Hugo & Co " , la version bistrot de Tomy Gousset dans le 5ème à Paris. Cuisine ouverte sur le monde, lieu convivial, on est super fan!
Saint-Jacques, topinambours fumés et en chips, lait de cacahuètes

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Si vous faites partie de la Team noix de Saint-Jacques, vous allez vous régaler!
Dîner à La Suite Villa en Martinique

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Retour sur une expérience gastronomique en Martinique, dans le superbe établissement La Suite Villa où l'on retrouve Nicolas Magie et Luidgi Couteperoumal en cuisine.
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Sens Restaurant, l'adresse discrète qui fait partie de la scène gastronomique bordelaise et sait parfaitement mettre en éveil les Sens...
Dîner chez Blisss à Mérignac - Une cuisine créative et audacieuse

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Blisss à Mérignac: un dîner qui conjugue créativité et belles saveurs, un accueil convivial et chaleureux, une ambiance zen et feutrée... à découvrir en proche banlieue de Bordeaux.