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Financiers aux framboises et aux myrtilles

Aujourd’hui, une recette toute simple pour gens pressés et goûter improvisé! Elle m’a servi pour notre dernière réunion des « Merveilles » dimanche dernier.

Ingrédients:

4 blancs d’oeufs, 150 g de sucre en poudre, 60 g de poudre d’amande, 70 g de beurre, 50 g de farine, 1 sachet de levure, quelques framboises et myrtilles (fraîches ou surgelées).

Préparation:

Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure.
Ajouter les blancs en fouettant (les blancs ne doivent pas être battus en neige)
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée et l’incorporer à la masse précédente; bien mélanger.

Remplir aux 3/4 des moules flexipan (grand choix chez Patiwizz), déposer une framboise ou quelques myrtilles et enfourner 20 mn à 180°.


Financiers aux framboises et aux myrtilles

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