Menu

Poulet aux noix de cajou – Recette Thaïe

Le sauté de poulet aux noix de cajou est un des plats traditionnels de la cuisine thaïlandaise : rapide et facile à réaliser, les odeurs asiatiques envahissent rapidement votre cuisine dès que vous commencez à le préparer et vous partez en Thaïlande le temps d’un dîner!

recette thaïe - cuisine thaï - poulet aux noix de cajou

Ingrédients (pour 4 personnes):

4 filets de poulet, 200 g de noix de cajou non salées, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, petits piments, 2 cuil. à s. de sauce soja, 1 cuil. à s. de sauce huître, 1 cuil. à s. de sauce poisson, 1 cuil. à c. de sucre de palme, coriandre fraîche, ciboules (éventuellement poivrons ), huile

Préparation:

Faire chauffer de l’huile et faire revenir les noix de cajou; lorsqu’elles commencent à colorer, les retirer de la poêle et réserver.

Dans la même poêle (ou wok), faire revenir l’ail émincé, les piments et les échalotes émincées. Ajouter les filets de poulet découpés en petits morceaux. Remuer et laisser cuire quelques minutes.

recette thaïe poulet noix de cajourecette thaïe pouletrecette thaïe poulet

Ajouter la sauce poisson, la sauce soja, la sauce poisson et le sucre de palme. Bien mélanger.

sauce thaïerecette thaïe poulet noix de cajou

A la fin de la cuisson, ajouter les ciboules émincées, la coriandre et les noix de cajou grillées.

Facile non?

Vous pourrez retrouver cette recette avec d’autres recettes thaïes, regroupées dans un nouvel index; elles se trouvent dans « recettes asiatiques », dans le Menu « Par thèmes » placé sous la bannière!

imprimantePoulet aux noix de cajou

Commentaires
  1. bolzan Sabine | Répondre
  2. Nuage de Lait | Répondre
  3. Anne Marie | Répondre
    • Chantal Descazeaux | Répondre
  4. Véronique | Répondre
  5. Sim | Répondre
  6. Chang | Répondre
  7. andres | Répondre
  8. Wally | Répondre
    • eugene | Répondre
  9. Hippocampe | Répondre
  10. florentine | Répondre
    • Chantal Descazeaux | Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *