Restaurants
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Hôtels
Voyages
Divers
L’auteur
- Chantal Descazeaux
  
  Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
  Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’ Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
  Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents !
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Philippe Rochat Archive

Framboises, crème citron citronnelle dans une écume de sirop d’orgeat

Category: citron, Desserts, framboise, Index, Recettes de chefs

C’est pour chercher une recette de dessert que j’ai ouvert le livre Flaveurs de Philippe Rochat,

Velouté de petits pois et nage de gambas

Category: carotte, courgette, Crustacés, De la mer, Entrées, Gambas, Index, Recettes, Recettes de chefs, Soupes, Veloutés

Les petits pois, il existe plusieurs façons de les cuisiner: « à la française » avec un peu