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Pâtisserie, salon de thé Laurent Favre-Mot à Marseille

Lors de notre petit passage à Marseille, on n’a pas manqué de faire une petite halte gourmande au Salon de thé de Laurent Favre-Mot

Laurent Favre Mot

Laurent Favre-Mot présente dans sa boutique quelques pâtisseries un peu décalées qui sortent un peu de l’ordinaire… on a envie de tout goûter!

Il fait beau, l’été approche, alors on commence avec une déclinaison de tongs à la vanille, framboise ou citron:

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Des burgers en version sucrée:

Laurent Favre Mot

Des charmants chocolats à offrir à une personne que vous aimez bien 🙂

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Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez aussi trouver des réalisations plus classiques:

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Et des nounours en guimauve à tomber (on m’a glissé dans l’oreillette que Michel Portos en était très friand ^_^)

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On avait une petite faim (normal c’était « lunch time », alors on a dégusté un pan bagnat (pain maison) et une assiette tomate coeur de boeuf/burrata en compagnie de Laurent:

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On s’est laissé aussi tenter par des petites pâtisseries: le fameux burger sucré:

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Pour les curieux, il s’agit d’un biscuit type madeleine sésame, d’une gelée mandarine (en guise de Cheddar) , et d’un crémeux citron pris dans du chocolat (steack); on retrouve l’esprit des célèbres biscuits Pim’s, avec une texture moelleuse et aérienne. Très léger en bouche malgré l’apparence.

Et une petite douceur à la vanille qui est juste à tomber! (heureusement, j’étais assise ^_^)

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Pâte sablée, noix de Pécan caramélisées, mousse vanille….un régal!

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Bref, une excellent adresse pour calmer les petites faims à Marseille… et bientôt à Paris, car Laurent a des projets dans la capitale, mais chut! 🙂

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On quitte Marseille… ça tombe bien, car aujourd’hui je pars croquer la Grosse Pomme: NYC !
A bientôt!

Laurent Favre-Mot
9 Rue Breteuil
13001 Marseille
Tél: 04 91 33 12 06

Commentaires
  1. L'Or en chef | Répondre
  2. Julien | Répondre
  3. Mots et mets | Répondre
  4. Julien | Répondre

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