viennoiserie Archive
Brioche des rois, recette sur poolish
Category: Index, Pains et viennoiseries
Brioche des rois ou galette des rois? A peine le temps de se remettre des agapes
Pains au chocolat (ou chocolatines) … la recette expliquée pas à pas
Category: chocolat, Index, Pains et viennoiseries
Aujourd’hui, recette de viennoiserie: Pains au chocolat, chocolatines, couques, autant d’appellations différentes pour un même produit;
Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux de gingembre confit
Category: gingembre, Index, Pains et viennoiseries
Lorsque l’on a une bonne recette de base pour faire une brioche, on prend vite goût