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Houmos (ou houmous) de pois chiche
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes Thermomix
Houmos de pois chiche Pour profiter encore des belles journées de cet été indien, et pour
El Bulli: un dîner chez Ferran Adrià
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger
La nuit dernière, j’ai fait un rêve hors du commun: nous étions allés manger à El
Panna cotta de poivrons rouges et Saint-Jacques snackées
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Mises en bouche, panna cotta, poivron, Recettes Thermomix, St Jacques, Verrines salées
La recette d’aujourd’hui est inspirée d’une recette qui m’avait été envoyée par un des lecteurs du
Emission Coté cuisine sur France 3: avec Julie Andrieu, Michel Portos… et Chantal!
Category: Presse & Médias
L’émission « Coté Cuisine » sur France 3, vous connaissez certainement: je vous en avais déjà parlé précédemment,
Macarons… la toute 1ère fois!
Category: Desserts, Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises
Macarons Faire des macarons… l’idée était présente depuis longtemps (depuis que j’avais goûté les excellents macarons
Oeufs cocotte au saumon et épinards
Avez vous remarqué la date spéciale aujourd’hui ? 09 09 09 !!! Bien sur, il était
Haricots blancs en mousseline légère, girolles sautées et huile de pistache
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
La fin de l’été est marquée par l’arrivée en abondance des haricots blancs (tarbais, cocos…) et
Un diner presque parfait: le combat des régions
Category: Propos divers
Un diner presque parfait M6 Petite info du jour: M6 va diffuser en prime time plusieurs
Chantilly d’avocat au coulis de framboises, tuiles pistache citron
Category: Assiette, avocat, Desserts, espuma, framboise, Index, mascarpone, Recettes au siphon, Recettes d'été, Recettes Thermomix
Chantilly d’avocat au coulis de framboises, tuiles pistache citron Aujourd’hui un dessert à base d’avocat et
Tuiles pistache citron
Category: citron, Desserts, Index, Mignardises, Tuiles
Tuiles pistache citron Ingrédients (pour environ 30 tuiles): 3 blancs d’oeufs (environ 90 g), 90 g
Salade de courgettes, féta et pignons grillés
Category: basilic, courgette, Entrées, Entrées diverses, Index, Recettes d'été, Recettes light
Les courgettes, ah les courgettes!…. qui ne connait pas les difficultés à faire manger des courgettes
Déjeuner au restaurant le V à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Cet été nous étions de passage rapide (et obligé) dans la capitale… juste le jour des
Melon et jambon… en granité!
Category: Assiette, Entrées, Entrées diverses, Index, melon, Recettes d'été, Recettes faciles, Recettes light
Melon jambon, c’est un duo qui marche fort l’été!Un peu de fraicheur supplémentaire pour servir ces
Cordeillan Bages one more time*…
*Cordeillan Bages à nouveau… Quand on aime on ne compte pas… et c’est vrai que je
Prolongation du Concours Le Parfait… pour gagner un KitchenAid !
Category: Propos divers
Je profite de quelques jours de farniente au bord du lac Léman pour vous prévenir que
Cake poulet olives et tomates confites
Category: basilic, Entrées, Entrées diverses, Index, olive, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
Cette semaine, une petite série de recettes trèèès faciles, idéales pour un pique-nique sur la plage
Abricots et espuma en crumble
Category: abricot, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été, Verrines sucrées
Abricots et espuma en crumble Les abricots sont à l’honneur en ce moment; après les abricots
L’eau en bouteille plastique ou l’eau du robinet?
Category: Propos divers
Une question que l’on se pose souvent: faut-il mieux boire l’eau en bouteille ou l’eau du
Magazine: « Cuisine Recettes pratiques »
Category: Presse & Médias
Pub…! Me voici tout juste rentrée de vacances… pas encore eu le temps de reprendre mes
Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens
Category: basilic, courgette, Entrées, espuma, Index, olive, Recettes au siphon, Recettes d'été, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, tomate
Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens Que faire avec des courgettes? C’est la
Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait
Category: abricot, Assiette, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes d'été
L’été est bien là… le blog va se mettre un peu en vacances… et son auteure
Nouveau diner chez Denis Martin à Vevey (Suisse)
Category: Balades gourmandes, Restaurants Etranger, Restaurants Suisse
Comment joindre l’utile l’agréable à l’agréable ? C’est ce que nous avons fait dernièrement en allant
Cabillaud et marinière de coquillages
Category: champignon, De la mer, gingembre, Index, Poissons
Me voilà déjà de retour de ma courte escapade en Suisse (courte mais intense ;-))! C’était
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées diverses, Index, orange, Poissons, Recettes d'été, Recettes faciles, saumon, Verrines salées
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé (bocaux Le Parfait) Qui ne connait pas la
Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic
Category: basilic, citron, Desserts, espuma, fraise, framboise, Index, mascarpone, Recettes au siphon, Recettes d'été, Recettes faciles, Verrines sucrées
Verrines mousse citron, fruits rouges, espuma basilic Voici une recette fraiche et parfumée, facile à réaliser
Parfait glacé amandes amères, coulis de fraises et tuile aux pistaches
Category: Assiette, Desserts, Desserts de fêtes, fraise, Glaces, Index, Recettes d'été
Il vous tardait de savoir comment utiliser les tuiles de pistache dont je vous ai parlé
Tuiles aux pistaches
Tuiles aux pistaches Une nouvelle recette de tuile pour enrichir mon index de recettes de tuiles:
Dos de cabillaud au cacao cuit en croûte d’argile
Category: De la mer, Poissons, Recettes de chefs
Dos de cabillaud au cacao cuit en croûte d’argile Le poisson au cacao cuit dans une
Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, noix de coco, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes faciles
Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j’ai été contactée dernièrement
Coté cuisine : nouvelle émission sur France 3, avec Julie Andrieu, un Chef et…
Category: Presse & Médias
Tous les amateurs de cuisine connaissent l’émission de cuisine « Coté Cuisine ». Cette émission est diffusée en