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Carpaccio de Saint-Jacques, mousseline de carottes et mangue
Category: carotte, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, mangue, Recettes, Recettes de chefs, Recettes light, Recettes salées, St Jacques
Saint-Jacques crues ou cuites, elles font partie de mes ingrédients favoris! En parcourant le Journal de
Champignons… c’est troOop bon!
Category: Propos divers
Promenons nous dans les bois, pendant que le loup ramasseur de champignons y est pas,Si le
Dans les cuisines de JG Klein… et une de ses recettes en bonus!
Category: Assiette, Balades gourmandes, Chez les chefs, Entrées, Entrées de fêtes, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, Restaurants France, Restaurants Nord Est, truffe
Lundi, j’ai pris plaisir à vous dévoiler l’extraordinaire repas que nous avons fait à l’Arnsbourg, chez
Déjeuner chez Jean Georges Klein à l’Arnsbourg (3 étoiles Michelin)
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
L’Arnsbourg de Jean Georges Klein, et ses 3 étoiles au Michelin, le but ultime de notre
Royale aux moules, espuma chaud de potiron d’Anne-Sophie Pic
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, espuma, gingembre, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
C’est en feuilletant le dernier livre d’Anne-Sophie Pic « Scook 2, Recettes de tous les jours » chez
Banana split nouvelle version
Parmi mes magazines de cuisine favoris il y a bien sur « Thuriès magazine » mais également « Culinaire
Tuiles à la banane
Category: banane, Index, Mignardises, Tuiles
Une nouvelle tuile qui vient s’ajouter à mon index « recettes tuiles« ; cette recette est un bon
Restaurant JY’S à Colmar
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Après l’Umami à Strasbourg, voici le second volet de nos pérégrinations gastronomiques dans le Nord Est
Risotto potimarron châtaignes
Category: Entrées, Index, marron, potimarron, Recettes, Recettes faciles, Recettes salées, risotto, Riz
Le potimarron encore?… il faut dire que ses qualités gustatives et nutritionnelles sont exceptionnelles, on peut
Huîtres chaudes sur coulis de potimarron et écume de Comté
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Huîtres, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix
J’adore les huîtres… mais je déteste les ouvrir! Comme c’est une étape incontournable, et que c’est
Wine dinner au Pressoir d’Argent avec le Château Palmer
Peu de jours après la publication du Gault et Millau 2010 lui accordant 3 toques, le
Filets de poisson et vinaigrette de chocolat blanc, purée de potimarron
Category: chocolat, De la mer, Index, Poissons, potimarron, Recettes Thermomix
Les blogs de cuisine sont là pour partager les recettes avec les internautes mais des internautes
Restaurant Umami à Strasbourg (1 étoile Michelin)
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
Si vous croyez que la gastronomie de l’Alsace se résume à la choucroute et aux tartes
recette potimarron, recettes avec du potimarron
Category: Index, potimarron
Cappuccino de potimarron à l’orange, magret séché (recette de Christophe Girardot) Crème de potimarron et châtaignes
Tourisme en Alsace
Certains critiquent peut-être l’Alsace: c’est loin de tout, il y fait un froid de canard l’hiver,
Concours Braun: the winner is….
Category: Propos divers
Fin du jeu sur le thème des courges et potirons, je viens de recevoir le nom
Restaurant « l’Insensé » des frères Pourcel à Montpellier
Nous voilà tout juste revenus de notre petit voyage en Alsace, où nous avons combiné vacances
Crème de marron au Bailey’s pour un dessert très gourmand!
Crème de marron au Bailey’s C’est depuis Obernai, jolie petite ville d’Alsace où nous faisons escale,
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant
Category: banane, Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Recettes au siphon, Verrines sucrées
Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de
Des potirons de toutes sortes… pour le Concours Braun
Category: Propos divers
La date fatidique est là… le dernier moment pour l’envoi de vos recettes pour gagner un
Saumon basse température et beurre noisette mousseux
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes de fêtes, saumon
Saumon basse température et beurre noisette Saumon épinards, c’est un classique mais je ne m’en lasse
Restaurant Le Clos des Oliviers à Montpellier
Amis Montpellierains, connaissez vous le restaurant « Le Clos des Oliviers« , situé tout près de Montpellier, à
Concours Le Parfait: et les gagnants sont…
Category: Propos divers
Le concours des bocaux Le Parfait vient de s’achever… De nombreuses recettes ont été proposées, très
Dariole de potiron, sauce au foie gras… et un mixeur Multi Quick Braun à gagner pour les lecteurs du blog!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, potimarron, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Comme plusieurs bloggeuses, j’ai reçu en cadeau il y a quelques temps un nouveau mixeur Braun
Tuiles aux abricots secs et graines de courge
Aujourd’hui encore, une nouvelle recette de tuiles pour mon index: recettes de tuiles. Ingrédients: 1 blanc
Graine de cuistot…. le livre qu’il leur faut!
Category: Propos divers
Graine de cuistot est vraiment le livre qu’il leur faut!A qui? A nos chères têtes blondes
Café chocolat en chaud froid et son écume de cardamome
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Recettes de fêtes, Verrines sucrées
Les recettes au café ne sont pas nombreuses sur le blog (c’est le moins que l’on
Tuiles au grué de cacao
Category: Desserts, Index, Mignardises, Tuiles
Une nouvelle recette de tuiles craquantes qui accompagnent à merveille le p’tit café ou certains p’tits
Restaurant Le Gabriel à Bordeaux
Category: Balades gourmandes, Bordeaux, Restaurants Bordeaux, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest
J’avais eu l’occasion de vous avertir précédemment de l’ouverture d’un nouveau restaurant gastronomique à Bordeaux: le
Minestrone de fruits frais aux épices et glace au mascarpone
Category: ananas, Assiette, Desserts, Glaces, Index, mascarpone, Recettes faciles
Envie d’un dessert avec des fruits? Voici une recette facile, pleine de fraîcheur et très parfumée