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Voyage en Afrique du Sud ; première étape, la ville du Cap et sa région
Category: Afrique, Propos divers, Voyages
Voyage en Afrique du Sud: 1ère étape avec la superbe région de Capetown, la ville, les
Nouvelle rencontre des Glukosés , le Club des Chefs Pâtissiers de Bordeaux … et d’ailleurs ;-)
Category: Actualités, Propos divers
Nouvelle rencontre du Club des Glukosés avec toujours autant de gourmandises!
Asperges et raviole de Ricotta
Une recette à base d'asperges, mais aussi des ravioles qui donne du peps à ce plat...
Déjeuner au restaurant La Réserve du Château de Raba, à Talence
Un Chef généreux, une cuisine raffinée de terroir, un écrin de verdure... c'est au Domaine de
Alexandre Couillon reçoit Gault & Millau pour la Welcome Box
Category: Actualités, Propos divers
Les nouveaux Chefs entrants dans le Guide Gault&Millau mis à l'honneur autour d'un cocktail déjeunatoire chez
Asperges en vinaigrette et oeuf cuit au Xérès – Recette de Laurent Azoulay
Category: asperge, Entrées, Index, Oeufs, Recettes de chefs
Une recette colorée et pleine de fraîcheur...
Un dîner à 4 mains avec un poisson d’avril au Menu
Category: Actualités, Propos divers
Attention... poisson d'avril :-)
Un Dîner à 4 mains avec Assiettes Gourmandes et un Chef étoilé!
Category: Actualités, Propos divers
Assiettes Gourmandes et un grand Chef étoilé pour un dîner à 4 mains!
Dîner Krug à Cordeillan Bages
Flash back sur un dîner d'exception à Cordeillan-Bages avec les Champagnes Krug...
Poireaux vinaigrette à la manière d’Eric Frechon
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Index, Recettes de chefs
Une recette réalisée sur l'idée d'un plat d'Eric Fréchon, le "Poireau brûlé"... une petite merveille ;-)
Dîner au restaurant Coté Rue à Bordeaux
On continue le tour des bonnes adresses à Bordeaux avec le restaurant Côté Rue!
Cake au confit d’orange – Cyril Leclerc
Category: Desserts, Gâteaux, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Tartes & Cakes
Un cake d'exception... un grand merci au Chef Cyril Leclerc pour la recette!
Voyage à Sainte-Lucie, aux Antilles
Category: Amérique, Iles, Propos divers, Voyages
Petit passage sur l'Ile de Sainte-Lucie dans les Caraïbes...
Déjeuner à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, par Ronan Kervarrec
Un Chef d'exception pour un lieu d'exception... Retrouvez notre repas à L'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion
Joues de boeuf basse température, crème de maïs
La joue de boeuf, un produit savoureux injustement méconnu; on la retrouve aujourd'hui dans une délicieuse
Soirée spéciale Château La Dominique, au Point Rouge à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Du 3 au 6 avril prochain, des grands Chefs étoilés parisiens proposeront des déjeuners au Château
Cordeillan-Bages accueille un nouveau Chef, Julien Lefebvre
Category: Actualités, Propos divers
Cordeillan-Bages accueille un nouveau Chef prometteur: Julien Lefebvre
Voyage aux Iles Grenadines aux Antilles
Category: Amérique, Iles, Propos divers, Voyages
Séjour détente et farniente aux îles Grenadines...
Gougères au fromage – Recette Thermomix
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes Thermomix
Une de mes recettes préférées Thermomix... Les gougères au fromage. Légères et croustillantes, elles séduisent à
Déjeuner au restaurant Symbiose à Bordeaux
SYMBIOSE, un concept qui fait le Buzz à Bordeaux; l'essayer c'est l'adopter!
Assiettes Gourmandes dans le Mag Sud-Ouest !
Category: Actualités, Propos divers
Un article dans le Mag Sud-Ouest...Pour en savoir un peu plus sur Assiettes Gourmandes ;-)
Financiers marron mandarine
Category: Desserts, Index, marron, Petits Gâteaux & Mignardises
Des financiers irrésistibles et addictifs...
Lume, le « petit restaurant italien » qui fait de la vraie cuisine italienne
Une petite pépite avec de la vraie cuisine italienne en plein coeur de Bordeaux... Découvrez LUME!
Toutes les étoiles du Michelin 2017
Category: Actualités, Etoiles Michelin, Propos divers
Les nouveaux étoilés du Guide Michelin...
Pâte Zitone inspirée d’Arnaud Donckele
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, truffe
Un gratin de macaronis très chic, inspiré d'une recette d' Arnaud Donckele...
Dîner de Gala 2017 au Lycée Flora Tristan
Un Dîner sur le thème du Chocolat pour les élèves du Lycée Flora Tristan...
Du cacao au chocolat… Habitation Céron, Martinique Chefs Festival
Category: Propos divers, Voyages
Visite de l'Habitation Céron au nord de la Martinique - Du cacaoyer à la tablette
Mont-Blanc marron et mandarine – Stéphane Corolleur
Category: Assiette, Desserts de fêtes, Index, marron, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Une super recette de dessert Mont-Blanc... avec Stéphane Corolleur.
Atelier Cocktail au Gabriel – Bordeaux
Category: Cocktails et boissons, Propos divers
Comment réaliser un cocktail et savoir manier le shaker? J'ai testé pour vous un cours de
Dessert autour du marron, de la mandarine et du potimarron
Category: chocolat, Desserts, Index, marron, mascarpone, Recettes de chefs, Recettes sucrées, Verrines sucrées
Une recette de dessert du Chef Pâtissier Stéphane Corolleur: marron, mandarine et mousse de potimarron, des