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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant

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Mousse au chocolat tiède, mousse à la banane et sucre pétillant Pendant que je profite de quelques jours de vacances
Café chocolat en chaud froid et son écume de cardamome

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Les recettes au café ne sont pas nombreuses sur le blog (c'est le moins que l'on puisse dire), pourtant j'adoOore
Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno

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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j'ai été contactée dernièrement par la société LG
Bavarois au chocolat blanc, citron vert et framboises

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Bavarois chocolat blanc framboises Un mariage connu et qui fonctionne à coup sur: chocolat blanc et framboises! Si vous n'avez
Croustillant meringué fraise rhubarbe... pour un défi franco-belge!

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Croustillant meringué fraise rhubarbe Fraises et rhubarbe, voilà 2 ingrédients dont les saveurs se complètent et s'harmonisent parfaitement, mais ils
Muffins chocolat pralines selon une recette de Christophe Michalak

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Cake chocolat pralines ou muffins chocolat pralines, choisissez votre moule et remplissez le avec cette pâte au chocolat au léger
Moelleux chocolat carambar... idéal pour le goûter!

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Moelleux chocolat carambar L'heure du goûter approche, plus de biscuits dans le placard... pas de panique, 5 minutes de préparation
Tuiles en chocolat

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Tuiles croustillantes au cacao

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Tuiles croustillantes au cacao Ingrédients:150 g de sucre pour confiture (gelsuc), 10 g de cacao en poudre, 40 g de
Cannelloni de mangue à l'agar-agar, farci de mousse au chocolat blanc

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Depuis que j'avais vu ce dessert chez Stéphane, j'étais très tentée de réaliser quelque chose du même style; pas de
Mousse au chocolat Toblerone blanc

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Mousse au chocolat Toblerone Même si le blog n'a pas pris de vacances, me voilà de retour d'une semaine de
Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé

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Lors de la quinzaine du fruit vedette de Lavande, "le litchi", j'avais ouvert les portes du blog aux internautes qui
Crème au chocolat, écume chocolat et croustillant grué de cacao/tonka

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Suite logique de la recette de la tuile que je vous ai présentée hier, voici une recette qui va utiliser
Crêpes au chocolat, compotée de mangue

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Crêpe chocolat, compotée de mangue Dur, dur, je le reconnais! Commencer de suite avec une photo comme ça, c'est à
Moelleux au chocolat, coulis banane avocat

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Moelleux au chocolat au coeur coulant Qu'on l'appelle biscuit au chocolat coulant, ou moelleux au chocolat au coeur coulant, ce
Un dernier dessert pour les fêtes: Parfait au chocolat blanc et son coulis de chocolat noir

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Parfait au chocolat blanc et son coulis de chocolat noir au poivre de Séchouan Noël approche à grands pas, vite
Truffes chocolat curry et chocolat piment d'Espelette

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Truffes au chocolat Les truffes au chocolat font partie des incontournables friandises qui se se grignotent pendant la période de
Cupcakes pour Halloween... ou pour une pause café!

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Cupcakes, muffins, fairy cakes... beaucoup de vocabulaire pour désigner un petit gâteau qui va changer d'appellation suivant son pays et
Dessert chocolat mangue

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Les desserts à l'assiette se composent souvent d'un montage d'une base et de textures variées. Celui-ci a l'avantage d'utiliser une
Tempérage du chocolat, courbes de tempérage

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Le tempérage du chocolat, comment tempérer le chocolat... des termes qui peuvent intimider quand on n'a jamais osé travailler le
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Pour être pleinement appréciées les verrines ne doivent pas simplement être une superposition de plusieurs mousses; il est agréable de
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Carottes et cumin sont connus pour faire bon ménage... comme c'est le cas des carottes avec les épices en général.
Dessert chocolat, orange et huile d'olive (Inaki Aizpitarte)

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Mousse au chocolat blanc, fraises et coulis d'estragon

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Chocolat blanc et fraises, c'est une association qui marche bien; j'y ajoute volontiers du basilic ou des feuilles de menthe
Recette gâteau chocolat, gâteau au chocolat

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Gâteau au chocolat: 3 simples mots qui, dès qu'on les entend, titillent nos papilles :-) Que serait un blog de
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Le chocolat... Ah! Le chocolat! pourriez vous imaginer les blogs de cuisine sans recette au chocolat? Moi, non :-)Alors, pour
Cannelés (ou canelés) au chocolat

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Cannelé ou canelé? Eternelle question sans réponse que se posent les gastronomes... :-) Quoi qu'il en soit, que l'on écrive
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Un dessert surprise, ça vous dit? Alors c'est parti pour une boule de chocolat servie en dessert!... c'est trop tentant
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