Bouillon Dashi et soupe Détox!
Un bouillon Dashi, des saveurs asiatiques et des gambas pour une recette Detox!
carotte
Comment désarêter un poisson par le dos, l’exemple d’un bar farci
Une technique qui en jette et pourtant ce n’est pas si compliqué…
Beurre de carotte – Modernist Cuisine
Une touche finale pour accompagner poissons et fruits de mer: le beurre de carotène! C’est facile à réaliser et tip top sur du cabillaud.
Anchoïade – idée apéro
L’Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
Burrata, coriandre et jus de basilic… recette de William Ledeuil
Une recette de William Ledeuil… Burrata star de l’été!
Raviolis chinois – Jiaozi
Une chinoise chez Assiettes Gourmandes… c’est parti pour la vraie recette des raviolis chinois!
Tom Ka Kaï ou soupe lait de coco poulet – Cuisine Thaï
Le Tom Ka Kaï (soupe coco poulet): la recette pas à pas de cette traditionnelle soupe thaïlandaise.
Pad Thaï – Nouilles de riz sautées – Cuisine Thaï
La vraie recette du Pad-Thaï au poulet… aussi bonne qu’en Thaïlande!
Salade de papaye verte – Cuisine thaïe
La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses spécialités culinaires: aujourd’hui, la recette de la salade de papaye verte à la manière thaïe!
Bouillon de carottes citronnelle et langoustines (recette de William Ledeuil)
Une petite recette programmée pendant mon périple outre atlantique… Si vous aimez la cuisine qui fait voyager, vous ne pouvez qu’aimer la cuisine de William …
Rouget barbet pané au sésame et vinaigrette thaïe, d’après Etienne Krebs
Ma gourmandise est bien connue et j’assume, j’aime ce qui est beau et bon, mais parfois je dois compenser certains excès caloriques… J’ai adoré cette …
Carré d’agneau caramélisé aux épices, tarte aux légumes
Quand même, ils nous surprendront toujours ces hommes!Prenez mon Domi par exemple: un beau jour il va faire les courses et revient avec un carré …
