Le vrai chocolat chaud maison
Hier je vous ai parlé de la 1ère édition du Salon du Chocolat à Bordeaux, et avec ces températures très hivernales, ça m’a donné envie …
chocolat
Saucisson au chocolat de Christophe Michalak
Le saucisson au chocolat fait partie de ces friandises qui disparaissent à vue d’oeil! Je vous en avais présenté une version au chocolat noir au …
Sphère chocolat marron et sablés breton
Les sphères au chocolat avaient déjà fait l’objet d’un dessert sur ce blog mais je voulais tenter le « perçage » du chocolat depuis un certain temps! …
Panna cotta citronnelle, mangue, crumble et mousse au chocolat blanc
Un dessert frais, rapide, avec différentes textures, c’est ce que je voulais pour utiliser mes nouvelles petites verrines. La panna cotta est bien connue pour …
Sucettes en chocolat
Des friandises en chocolat, ludiques et très faciles à réaliser, je suis sûre que vous ne direz pas non… en plus il paraît que le …
Brownie de Pierre Hermé
Quoi de plus facile à réaliser qu’un brownie? C’est la simplicité même, chacun a sa recette, celle que l’on réalise depuis des années riche en …
Cromesquis (ou croquettes) au chocolat
Cromesquis et beignets sont souvent synonymes de friture grasse et indigeste alors que parfois c’est facile de se laisser convaincre par une petite bouchée croustillante …
Framboises et huile d’olive sur un chocolat croustillant, d’après Philippe Conticini
Le livre Sensations de Philippe Conticini a déjà fait ses preuves et une recette de verrine avec des framboises accompagnée d’une magnifique photo était toujours …
Tarte chocolat citron
Privilégiant les desserts à l’assiette, je ne fais pas souvent de tartes, mais j’adore ça! Les tartes évoquent souvent des desserts avec des fruits, …
Profiterole chocolat pistache
Choux, chouquettes, éclairs et… profiteroles: une technique identique pour réaliser la pâte mais le résultat final peut être bien différent dans notre assiette, d’une part …
Bouchées au caramel et chocolat… LA tentation!
Une recette qui n’est pas du tout, mais alors pas du tout prévue dans le cadre du régime Dukan! Mais bon, si vous êtes là, …
Financiers chocolat citron, glaçage chocolat
Voici des petits biscuits qui peuvent être servis aussi bien en dessert qu’en pause goûter. La recette d’origine se trouve sur le blog de Christelle …
