Recettes d'été
Recettes d'été
Carpaccio de boeuf, sauce ponzu maison
Une recette rapide, fraîche et facile: Carpaccio de boeuf mariné avec une sauce Ponzu maison...
Fenouil confit à l’orange pour une entrée pleine de peps!
Un fenouil confit aux oranges pour une assiette pleine de peps...
Cranachan, le dessert écossais aux framboises
Le Cranachan, vous connaissez? Si vous aimez les framboises, ce dessert est fait pour vous
Le pesto de fanes de radis au service des pâtes…
Pasta Day avec des pâtes au pesto de fanes de radis, petits pois et fèves...
Moqueca de poisson – Poisson à la brésilienne
Une recette qui nous vient tout droit du Brésil, la Moqueca de poisson...
Pavlova fraises, chantilly orgeat et sirop de petits pois
Fraises et petits pois pour une Pavlova de folie...
Oeuf mollet confit au soja, petits pois et légumes de saison
Oeuf mollet mariné au soja et légumes de saison pour suivre l'idée de Connie Zagora...
Sorbet aux herbes fraîches – Recette de Fabrice Idiart
Une recette qui sent bon les herbes fraîches... Merci fabrice Idiart!
Framboises et Burrata en version glacée
Framboises, menthe, et glace à la Burrata... une alliance qui matche à la perfection !
Gaspacho (ou Gazpacho) dans les règles de la science…
Quoi de plus simple qu’un gaspacho, cette traditionnelle soupe froide espagnole aux tomates? L’été on l’adore, on met tous les
Tomates ananas, tapenade et Mimolette
Une autre façon de servir les tomates avec cette recette estivale...
Faux taboulé aux saveurs d’ici et d’ailleurs… un taboulé sans semoule
Des airs de taboulé mais un taboulé sans semoule...
Sardines marinées, purée de fenouil et grémolata de coriandre
Sardines marinées sur lit de fenouil et grémolata, une recette bon marché qui ensoleille les tables...
Salade fraîcheur aux Fèves fraîches – Alain Passard
Une salade pleine de fraîcheur à refaire tout l'été, merci Alain Passard pour cette recette simplissime et rafraichissante !
Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
On craque pour ce dessert frais et parfumé, "Comme un jardin de fruits rouges" selon la recette de Jordane Stiée, Chef Pâtissier aux Sources de Caudalie
Petits pois du jardin à l’assiette – Recette de Glenn viel
Vous cherchez une recette avec des petits pois? N'hésitez pas à faire cette recette de Glenn Viel, 5 minutes suffisent et vous vous régalerez!
Salade de tomates à la vinaigrette d’orange, espuma Burrata – Recette Loiseau Des Sens
Salade de tomates et vinaigrette d'orange... Une recette "Santé Plaisir" réalisée dans les cuisines de Loiseau Des Sens!
Courgettes au Combava, petits pois, haricots verts, pistaches et mousse de coriandre
Les légumes de saison réunis dans une assiette estivale... Une recette facile et savoureuse!
La Tarte aux petits pois de Nicolas Masse
Pas à pas de la recette de "Tartelette du Potager" du Chef Nicolas Masse... Croquez dans le potager!
BURRATA, Crème d’artichaut citronnée
Une recette toute simple mais l'association Burrata et crème d'artichauts, ça déchire ;-)
Blanc-manger à la badiane, abricots crus cuits et croustillant aux pistaches
Un dessert soyeux, croustillant, fruité et plein de gourmandise... Suivez la recette !
Concombre façon Adeline Grattard
Facile et originale, cette recette de concombre épicé au sésame est parfaite pour l'été... L'essayer c'est l'adopter!
Soufflé aux abricots – Recette de Jean-André Charial
L'abricot est la star de l'été; on le retrouve dans cette recette facile à réaliser...
Tarte soleil… à décliner tout l’été!
La Tarte Soleil , star de l'été... une recette simplissime qui connait toujours un grand succès!
Angel Cake pralines et framboises
Une recette très gourmande, l'Angel Cake aux pralines et aux framboises...
Pressé de tomates Ricotta et vinaigrette à la tomate
Dans le style Club-sandwich, une recette de "Pressé tomate/ricotta" pour prolonger l'été...
