Dîner au restaurant Fantin Latour à Grenoble
Un déménagement à faire de notre fille à Grenoble ce mois de mai... autant associer l'utile à l'agréable, et après
Dîner à La Guérinière à Gujan Mestras
Le passage de nos amis gastronomes Alain et Anne-Marie dans la région, l'envie de faire une bonne table ensemble, l'étoile
Restaurant Le YO à Bruges, près de Bordeaux
Les restaurants, c'est comme tout, il en faut pour tous les goûts... Si j'aime bien de temps en temps aller
Cordeillan Bages one more time*…
*Cordeillan Bages à nouveau... Quand on aime on ne compte pas... et c'est vrai que je ne sais plus combien
Thierry Marx: carte et menus 2009
Dernièrement notre dernière petite fiffille a fêté ses 18 ans... Je sais pas si c'est pareil pour vous, mais quand
Stage de pâtisserie chez Olivier Bajard avec Eddie Benghanem
Cours de Pâtisserie avec Eddie Benghanem: un grand talent!
Muesli de foie gras, gelée d’hibiscus
Entrée de fêtes: muesli de foie gras, gelée d'hibiscus Une recette de fêtes en plein mois de janvier, juste après
Déjeuner chez Pierre Gagnaire à Paris… et Joyeux Noël!
On ne va pas manger chez Pierre Gagnaire au hasard... du style: "Tiens, on n'a rien de prévu ce soir,
Cordeillan Bages: la magie de Thierry Marx opère toujours…
Dernièrement nous avons eu un week-end spécial Thierry Marx: tout d'abord avec le cours de l'école de cuisine de Cordeillan
Recette gingembre, recettes avec du gingembre
Le gingembre est un rhizome très connu et très répandu. On l'utilise souvent dans la cuisine asiatique. Son goût est
Recette framboise, recettes avec des framboises
Les framboises sont utiles dans la préparation de nombreux desserts. Je vous propose donc un index récapitulatif des recettes du
Ecole de cuisine de Thierry Marx
Cordeillan-Bages est bien sûr connu pour son restaurant gastronomique avec Thierry Marx mais l'école de cuisine, située au-dessus du Café
Comment faire son pain et ses viennoiseries à la maison… sans machine à pain (ou MAP)
Pains, pains au lait, pains au chocolat, brioche, pain d'épices: qui n'a jamais rêver de faire son pain et ses
Le KitchenAid à l’oeuvre: petits pains au lait… ou petits pains au sucre
C'est assez bizarre, il y a des années que j'aime cuisiner mais je ne m'étais jamais vraiment intéressée aux viennoiseries
Restaurant de l ‘Abbaye, Vetroz , Suisse
Mon périple suisse s'est poursuivi en Valais chez Damien Germanier que j'ai connu virtuellement il y a environ un an
Aumônières aux marrons glacés et à la crème frangipane
La crème à la frangipane est à l'honneur en ce moment avec la saison de la galette des rois qui
Déjeuner au restaurant Anaël, Bordeaux… et 20 000 !… 20 000 quoi ?
Lundi dernier, nous sommes allés avec des amis déjeuner chez Anaël à Bordeaux. Ce restaurant, comme celui de l'Appart que
Menu Création de Thierry Marx, Cordeillan Bages
Comme je vous l'avais dit dans un précédent post, nous sommes allés dimanche dernier déjeuner chez Thierry Marx à Cordeillan
Escales gastronomiques en Corse: dîner au restaurant « Le Voilier » à Bonifacio
Dressé sur sa faille de calcaire, l'étonnante cité de Bonifacio est un des joyaux de l'Ile de Beauté. Après la
Fondue au chocolat et réunion des blogueuses bordelaises avec un invité surprise!
Voici un billet qui change un peu car il ne s'agit pas d'une "vraie" recette mais plutôt d'une présentation de
L’incontournable galette des rois
Après les agapes des fêtes de fin d'année, suit la tradition de la galette des rois. Il est de coutume
Nouveau dîner chez Thierry Marx à Cordeillan-Bages
Mardi dernier nous avons décidé d'aller dîner chez Thierry Marx à Cordeillan-Bages avec des amis qui souhaitaient découvrir la cuisine
Desserts
Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait Abricots et espuma en crumble Aubergines cristallisées au sucre, crème badiane, sorbet