Monthly Archive:: juillet 2013
Burrata, coriandre et jus de basilic… recette de William Ledeuil
Une recette de William Ledeuil... Burrata star de l'été!
Artichauts grillés à la plancha
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes d'été
Comment tourner les artichauts et les cuire basse température ou à la Plancha pour un apéro
Pannacotta au Parmesan
Category: basilic, Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes d'été, Verrines salées
Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
Déjeuner au restaurant le Gabriel, François Adamski
Le Gabriel, restaurant gastronomique Place de La Bourse à Bordeaux - François Adamski
Recettes d’été
Category: Actualités
Quelques recettes d'été du blog...
Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites, purée de petits pois à la sarriette
Category: champignon, Index, Viandes, Volailles
Pigeon en cuisson sous vide basse température, cuisses confites et purée de petits pois à la
Cuisine sous-vide basse température…
Category: Matériel, Produits, Propos divers, Techniques de base
Cuisine sous-vide basse température: la machine sous-vide suprême à la portée de tous!
Déjeuner à l’Atelier de Franck à Bordeaux
L'Atelier de Franck: un restaurant petit prix à Bordeaux avec du "fait maison"
Burrata et tomate en salade
Category: Entrées, Index, Recettes d'été, Recettes faciles, tomate
BURRATA, la star de l'été pour accompagner une salade de tomates au pesto de basilic: onctueuse
Déjeuner au restaurant Ilura à La Réserve, Saint Jean de Luz, par Fabrice Idiart
Fabrice Idiart revisite les produits basques avec une cuisine créative et maitrisée - La Réserve
Ravioles ouvertes de langouste, crème de poivrons et huile pimentée
Category: Crustacés, Entrées, Entrées de fêtes, gingembre, Index, poivron, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix
Ravioles de langouste au daïkon, crème de poivrons et huile aromatisée: une recette raffinée aux saveurs
Dîner à l’Auberge de la Charme, près de Dijon
Dernière étape gastronomique en Bourgogne: L'auberge de la Charme avec un excellent dîner chez Nicolas Isnard
Emission « Qui sera le prochain Grand Pâtissier », sur France 2
Category: Actualités, Propos divers
Qui sera le prochain Grand Pâtissier, l'émission de France 2 qui désignera un grand nom de
Raviolis chinois – Jiaozi
Category: carotte, Entrées, Entrées diverses, Index, Recettes asiatiques
Une chinoise chez Assiettes Gourmandes... c'est parti pour la vraie recette des raviolis chinois!
Pâtisserie Philippe Rigollot à Annecy
Category: Pâtisseries, Propos divers, Salons de thé
La pâtisserie Philippe Rigollot à Annecy, un haut lieu de gourmandises. Salon de thé ou gâteaux