Monthly Archive:: juin 2013
Déjeuner chez William Frachot à l’Hostellerie du Chapeau Rouge, à Dijon
Category: Balades gourmandes, Restaurants Centre - Rhône Alpes, Restaurants France, Restaurants Nord Est
L'Hostellerie du Chapeau Rouge à Dijon, 2 étoiles Michelin 2013 pour William Frachot
Cabillaud fumé, émulsion bisque de crevettes, pommes de terre ratte et épinards
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre, Recettes Thermomix
L'originalité d'un poisson fumé servi avec une écume de crevettes et des légumes primeur...
Déjeuner au Restaurant Yoann Conte – La Maison Bleue – Annecy
Restaurant Yoann Conte: un repas fabuleux dans l'Auberge de Marc Veyrat à Veyrier du Lac
Salade de pommes de terre…. à l’anglaise!
Category: basilic, Entrées, Entrées diverses, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes faciles
Une recette fraîche et parfumée: la salade de pommes de terre au pesto de Yotam Ottolenghi
Nouveau déjeuner à Cordeillan Bages, avec Jean-Luc Rocha
Encore un superbe repas à Cordeillan-Bages: un grand bravo à Jean-Luc Rocha pour sa cuisine raffinée,
Cabillaud, compotée de tomates à la vanille, mousse de radis
Category: espuma, Index, Poissons, Recettes au siphon, Recettes Thermomix, tomate
Cabillaud, caramel de tomate et mousse de radis.... une excellente recette!
Dîner au restaurant l’Oiseau Bleu à Bordeaux… avec l’ami Pierrot!
Une très belle adresse à Bordeaux: L'Oiseau Bleu, le restaurant de Sophie et Frédéric Lafon
Pavlova façon Christophe Michalak
Category: Desserts, fraise, framboise, Gâteaux, Index, mascarpone, Recettes, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes sucrées
La Pavlova: un dessert léger et croustillant qui fait l'unanimité!
Diner au restaurant Le Vin Rue Neuve, à Bordeaux
Le restaurant Le Vin Rue Neuve a ouvert depuis plus d’un an à Bordeaux, et les
Bonbons de foie gras et de pommes de terre – Recette des Frères Pourcel
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Bonbon de foie gras et pommes de terre, ça croustille à l'extérieur, c'est fondant à l'intérieur...
En avant première, tout sur le livre de Jean-Luc Rocha, Kinou et Jean-Michel Cazes… « Lynch-Bages et Cie »
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
"Lynch-Bages et Cie", un ouvrage de Jean-Michel Cazes et Jean-Luc Rocha pour les passionnés de vins
Barre pralinée: recette de Christophe Felder
Category: chocolat, Desserts, Gâteaux, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes, Recettes de chefs, Recettes sucrées
La "Barre pralinée" de Christophe Felder, un dessert crousti - fondant à tester absolument!
La Chocolaterie de David Capy à Bordeaux
Category: Bordeaux, Pâtisseries, Propos divers
La Chocolaterie de David Capy: un lieu incontournable pour les gourmands!
Sept ans de blog…
Category: Actualités
Déjà 7 ans pour Assiettes Gourmandes! Merci à vous tous!
Sorbet aux fraises au Thermomix et poivrons confits
Category: Desserts, fraise, Glaces, Index, poivron, Recettes d'été, Recettes Thermomix
Sorbet fraises (recette Thermomix) et poivrons confits: une recette facile et originale, une texture onctueuse et