Monthly Archive:: novembre 2012
Chocolaterie Saunion – Bordeaux – Thierry Lalet
Category: Bordeaux, Produits, Propos divers
Saunion: visite de la chocolaterie cours Clémenceau à Bordeaux , avec Thierry Lalet artisan chocolatier
Gambas au lard de Colonnata, purée de chou-fleur, condiment citron confit
Gambas au lard de Colonnata, purée de chou-fleur, marmelade de citron confit... un goût raffiné et
Déjeuner au Saint-Eloi à Ares
Déjeuner au Saint-Eloi, restaurant situé sur le bassin d'Arcachon à Arès: cuisine créative et moderne
Tea lunch au Pressoir d’Argent, Grand Hotel de Bordeaux, avec les thés Dilmah
Category: Balades gourmandes, Produits, Restaurants Bordeaux, Restaurants France, Restaurants Sud Ouest
Le Pressoir d'Argent, restaurant étoilé du Grand Hotel de Bordeaux, a été choisi pour faire découvrir
Bananes au rhum, une recette de Christelle Brua
Category: banane, chocolat, Desserts, Index, Recettes de chefs
Recette de Christelle Brua: bananes écrasées au rhum, beurre de cacahuètes et chocolat... un dessert facile
ZE KITCHEN GALERIE – Restaurant William Ledeuil
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Un superbe dîner à Ze Kitchen Galerie: voyage aux pays des Saveurs orchestré par William Ledeuil
Velouté de cèpes, espuma Parmesan et gambas poêlées
Category: A la Une, champignon, Entrées, Entrées de fêtes, espuma, Gambas, Index, Recettes au siphon, Soupes, Veloutés
Velouté de cèpes onctueux, espuma Parmesan, tuile croustillante et gambas poêlée: une entrée facile à réaliser
La cave à vanille d’Olivier Roellinger à Paris…
Category: Produits, Propos divers
La visite passionnante de la cave à vanille d'Olivier Roellinger, un trésor caché sous la boutique!
Atelier Vivanda – Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Atelier Vivanda: un restaurant style bistrot où on se régale avec d'excellentes viandes! Akrame a confié
Panna cotta vanille, ananas caramélisé au caramel d’agrumes et émulsion vanille
Category: A la Une, ananas, caramel, Desserts, Index, panna cotta, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Panna cotta vanille, ananas caramélisé et émulsion vanille... tout pour faire un dessert réussi!
Epices Roellinger à Paris, la caverne d’Ali Baba
Category: Produits, Propos divers
Boutique Roellinger à Paris: des épices, des huiles parfumées, des thés... une vraie caverne d'Ali
Acide Macaron: j’ai testé pour vous!
Category: Produits, Propos divers
Acide Macaron... avec les macarons exceptionnels de Jonathan Blot : des macarons crémeux, à la texture
Velouté de potimarron, cèpes et écume café
Category: A la Une, champignon, Entrées, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, Verrines salées
Un onctueux velouté de potimarron sur une poêlée de cèpes, rehaussé par un air de café